Llega el buen tiempo y lo que más apetece son postres fresquitos como esta tarta de piña colada. Con base de masa quebrada azucarada, rellena de piña caramelizada, y una suave mousse de coco, esta tarta es una delicia. La piña y el coco son dos sabores que combinan muy bien, si los mezclas con un poco de ron tienes un delicioso cóctel piña colada. De ahí el nombre de esta tarta, que aunque no lleva ron, sus principales ingredientes son la piña y