Empieza la temporada de postres fríos y de encender el horno lo menos posible, así que la receta de hoy es una tarta de limón y galletas sin horno. Una tarta fría, muy sencilla de preparar, y con un sabor a limón exquisito. La verdad es que este tipo de tartas frías son ideales para cualquier época del año, sobre todo cuando queremos un postre ligero para después de una comida copiosa. Estas tartas suelen gustar a todos, así que son perfectas para cumpleaños
Hoy os traigo una tarta riquísima y muy fácil de hacer. La he sacado de un libro de Amanda Laporte, que se titula Postres caseros, aunque también la he visto por alguna revista de cocina, pero con la base hecha con masa quebrada, en vez de con galletas. Había comprado unos limones ecológicos así es que pensé que sería muy buena idea utilizar dos de ellos para hacer esta tarta. El resultado es una tarta muy refrescante con un intenso sabor a limón.
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