El pudin es un postre casero muy fácil, rico y económico. Junto con el flan, este postre es todo un clásico en el menú del día de la mayoría de los bares españoles. Es un postre ideal para dar salida al pan o bollería que se ha puesto dura, lo que conocemos como receta de aprovechamiento. Aunque no es necesario esperar a tener pan duro para hacer pudin, yo lo he hecho con pan de molde en perfecto estado. En esta ocasión, lo que