postres

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

El coulant de chocolate es un postre que inventó el chef Michel Bras en 1981 y que consiste en un bizcocho de chocolate que cuando lo rompes con la cuchara, fluye chocolate líquido de su interior. ¡El sueño de cualquier amante del chocolate! Según cuenta Michel Bras en su página web, para crear este postre se inspiró en un día en el que su familia y él llegaron a casa congelados después de una jornada de esquí. Todos se sentaron en la mesa de

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Tarta de queso sin horno

Tarta de queso con caramelo salado sin horno

Como ya te adelanté la semana pasada, hoy te traigo la tarta de queso sin horno que preparé con la salsa de caramelo salado del post anterior. Me encanta preparar tartas de queso sin horno durante todo el año, pero sobre todo en verano, porque aunque a mí no me da pereza encender el horno en ninguna época del año, reconozco que con  35 º C tampoco pasa nada por no encenderlo, además apetecen postres más frescos y ligeros, y para eso este tipo

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Los panellets son unos dulces típicos de la festividad de

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