postres

Brownie

Brownie 2 versiones, tradicional y saludable

El brownie es uno de mis postres favoritos, es normal teniendo en cuenta que el chocolate me vuelve loca. Templado, con una bola de helado encima me parece irresistible. Hoy te traigo dos recetas de brownie, una receta tradicional, y una versión saludable sin azúcar ni mantequilla. Las dos están muy ricas, y con una textura húmeda y jugosa, algo muy importante en un brownie. Para conseguir esto lo más importante es no pasarse en el horneado, yo prefiero quedarme corta a que quede

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Semifrío de yogur con arándanos y melocotón

Semifrío de yogur con arándanos y melocotón

Hoy vengo con un postre muy facilito, ligero, cremoso, con el frescor de la fruta, y nada empalagoso, se trata de un semifrío de yogur con arándanos y melocotón. Si no te gusta complicarte mucho con los postres, este te va a gustar. Puedes hacerlo en un molde grande alargado, o redondo tipo tarta, y también quedaría muy bien en vasitos. Yo he utilizado un molde de silicona que es para hacer magdalenas, y otro un poco más grande tipo flan. Con arándanos y

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Bienmesabe de coco

Bienmesabe de coco | Postre venezolano

No conocía este postre, pero desde que lo descubrí, estaba deseando hacerlo. Es un postre venezolano que se llama bienmesabe de coco, y se compone de un bizcocho de vainilla, una crema de coco, y un merengue que se espolvorea con canela molida. Un postre muy rico, para el que hay que hacer varias elaboraciones pero todas muy sencillas, y el resultado merece mucho la pena. Puedes prepararlo en formato tarta, con un bizcocho de vainilla cortado en capas. A mí me gustan mucho

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Polvito canario

Polvito uruguayo, postre típico de las Islas Canarias

Hace muy poco tiempo que descubrí este postre y se ha convertido en uno de mis favoritos. Le llamó la atención a mi marido en la sección de comida preparada del supermercado de unos grandes almacenes. No habíamos oído hablar nunca de un postre llamado Polvito canario, lo vendían en formato de tarta, así que compramos una porción para probarlo. Nos gustó tanto, que enseguida me puse a investigar para hacerlo en casa. Lo primero que descubrí es que es un postre que se

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Pastel de arroz

Pastel de arroz vasco

La pasada Semana Santa he visitado algunas zonas del País Vasco, y uno de los postres que más me ha gustado ha sido el pastel de arroz, además del goxua, otro postre típico vasco que publiqué hace poco en el blog y que me apetecía mucho probar allí. Si no conocías este pastel, seguramente cuando leas los ingredientes te pasará como a mí, te preguntarás por qué se llama tarta de arroz si no lleva ni un grano. Una de las versiones que he

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