postres típicos

Alajú

Alajú de Cuenca

El alajú es un dulce típico de Cuenca que consiste en dos obleas rellenas de una masa a base de miel, almendras, y aroma de naranja. También se puede hacer con nueces o piñones. Es uno de esos postres tradicionales, antiguos, que se van perdiendo, y es una pena, porque normalmente son dulces muy fáciles, con ingredientes muy sencillos, y están muy ricos. Hace poco me fui a Alcalá de Henares a comprar sus famosas rosquillas para después hacerlas en casa, y esta vez

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Cannoli sicilianos

Cannoli sicilianos, dos versiones diferentes

Los cannoli, o cannolo en singular, son uno de los dulces más populares en Sicilia. Típico postre de carnaval hoy en día se consume durante todo el año. El postre consiste en un canutillo de masa frita, muy crujiente, relleno de crema y espolvoreado con azúcar glas. La crema más tradicional se hace con ricotta mezclado con azúcar, al que se añade fruta escarchada y pepitas de chocolate, son los que ves en la imagen de arriba, aunque los míos no llevan fruta escarchada,

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Tarta de santiago

Tarta de Santiago

  La tarta de Santiago es un dulce típico de Galicia, cuyos principales ingredientes son la almendra molida, el azúcar y los huevos. Existen diferentes recetas, algunas incluyen una base de masa quebrada, pero la que yo os traigo es de las más sencillas de hacer y sale riquísima. Ingredientes: – 250 g de almendra molida – 250 g de azúcar – 4 huevos – Ralladura de un limón – Azúcar glas para decorar Elaboración: Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que

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