postre

Panna cotta de limón y arándanos

Si eres de los que te gustan los postres fáciles y rápidos de preparar, esta panna cotta de limón y arándanos te va a encantar. La panna cotta es un postre típico de la región italiana de Piamonte. Básicamente consiste en cocer nata con azúcar y añadir algún gelificante. Tiene una textura parecida al flan, y normalmente se sirve acompañada de alguna salsa, mermelada o gelatina de fruta. La receta de panna cotta de limón que te traigo hoy no necesita ningún tipo de

Serradura portuguesa

No exagero cuando digo que la serradura portuguesa es uno de los postres más fáciles que he hecho. Tan solo se necesitan 3 ingredientes y lo tienes listo en 5 minutos. El postre consiste en alternar capas de galletas trituradas con una crema a base de nata y leche condensada. Lo ideal es servirlo en copas o vasos de cristal para que se vean las capas diferenciadas. Parece que el nombre de serradura viene de la palabra serrín en portugués, debido a la similitud

Casadielles

Uno de los dulces más típicos de Asturias son las casadielles, se trata de una especie de empanadilla alargada rellena de una mezcla de nueces, azúcar y anís, que se reboza en azúcar una vez frita. He estado unos días por Asturias disfrutando de sus paisajes, sus monumentos, su gastronomía… Y también he tenido la oportunidad de probar algunos de sus postres más tradicionales, entre ellos las casadielles, pero también los carbayones, unos pastelitos de hojaldre, almendra y yema. Los dos dulces están riquísimos

Eton mess

El postre de hoy es uno de los más sencillos y rápidos de preparar de la repostería británica. Su nombre es Eton mess, y se compone de fresas, nata montada y merengues secos desmenuzados. Hay diferentes versiones sobre su origen, pero parece que la más acertada es que este postre se originó en el comedor del prestigioso colegio Eton en los años 30. Por aquel entonces se servía como un bol de plátanos o fresas mezclado con helado o nata. La adicción del merengue

Tarta de manzana y avena

¡Buenos días! Hoy os traigo un postre muy sencillo pero a la vez muy rico. Es una receta que viene en el primer libro de cocina vegetariana que me compré, que se titula Cocina rápida vegetariana de Adriana Ortemberg. Es una receta que hago a menudo porque me encanta, y además lleva uno de mis ingredientes favoritos por sus excelentes propiedades nutritivas, la avena. Cortado en cuadrados o en barritas me parece perfecto como tentempié. Actualizo este post para incluir la versión tarta de