postre en vaso

Polvito canario

Polvito uruguayo, postre típico de las Islas Canarias

Hace muy poco tiempo que descubrí este postre y se ha convertido en uno de mis favoritos. Le llamó la atención a mi marido en la sección de comida preparada del supermercado de unos grandes almacenes. No habíamos oído hablar nunca de un postre llamado Polvito canario, lo vendían en formato de tarta, así que compramos una porción para probarlo. Nos gustó tanto, que enseguida me puse a investigar para hacerlo en casa. Lo primero que descubrí es que es un postre que se

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Goxua

Goxua, postre tradicional vasco

«Dulce, rico» es lo que significa goxua en euskera, un nombre muy apropiado para este postre tradicional vasco, porque es una delicia. Consta de tres capas, una de nata montada, otra de bizcocho calado o emborrachado con almíbar, y otra de crema pastelera caramelizada. ¡Cómo no va a estar rico! Tradicionalmente se sirve en cazuelas de barro, aunque también lo verás en muchas ocasiones presentado en copa o vaso de cristal, de esta manera se aprecian perfectamente las tres capas que lleva. También puedes

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