hojaldre

Empanadillas de pera

Empanadillas dulces de pera caramelizada

Hoy quiero compartir contigo un postre muy sencillo que en casa nos ha encantado, unas empanadillas dulces de peras caramelizadas. Ya que mañana se celebra San Valentín las he hecho con forma de corazón, pero puedes hacerlas con forma de empanadilla tradicional. He utilizado dos tipos de masa, las que ves arriba en la imagen están hechas con hojaldre, y las que ves debajo con obleas de empanadillas. Con las dos masas quedan riquísimas, no sabría decirte cuál me gusta más. Respecto al relleno,

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Hojaldre relleno de champiñones

Hojaldre relleno de champiñones y cebolla caramelizada con calabaza asada y queso

Dentro de unas horas acaba el 2021, y como última receta para compartir contigo este año, he elegido un hojaldre relleno, una receta ideal para estos días de celebraciones. El hojaldre combina muy bien con casi cualquier ingrediente, ya sea dulce o salado. Así que para rellenar este hojaldre, he aprovechado algunos de los ingredientes que me habían sobrado de otras recetas, como la cebolla caramelizada que compré para hacer estos canapés con blinis caseros, o la avellana triturada que utilicé en estas samosas

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