filloas gallegas

Filloas de leche gallegas

Las filloas son una especie de crepes muy finitas típicas durante el carnaval en Galicia, aunque se consumen durante todo el año. Pueden ser dulces o saladas. La masa de las filloas se conoce como amoado, y sus ingredientes principales son huevos, harina y algún líquido, que puede ser leche, agua o caldo. Se pueden tomar como postre con un poco de azúcar por encima, o con un chorrito de miel. También las puedes rellenar, con Nutella están riquísimas. Si lo prefieres, puedes tomarlas

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