Croissant Supreme, New York roll, o cruasán redondo, así es cómo se llama este dulce que han creado en la cafetería pastelería Lafayette de Nueva York, y que ya es famoso en todo el mundo. Desde que lo vi en las redes sociales me enamoré y no me he podido resistir a hacerlo. Los cruasanes se hacen con una masa hojaldrada fermentada un poco laboriosa, pero yo he hecho una versión fácil y rápida con hojaldre comprado. Los he rellenado con crema pastelera de