El tronco de Navidad es unos de los postres navideños más típicos, se trata de un bizcocho enrollado, tipo brazo de gitano, que se presenta con forma de tronco. En esta ocasión he hecho el bizcocho de chocolate, relleno de crema de naranja y cubierto de ganache de chocolate, una combinación de sabores muy rica. No es la primera vez que publico este postre, hace tiempo que compartí la receta de un tronco de Navidad relleno de nata con fresas. También puedes ver en