La cáscara de naranja confitada es un dulce muy rico para tomar como postre o para incluir en otras elaboraciones como bizcochos, panes dulces, o roscón de reyes. Hacerlo en casa es muy sencillo, solo debes tener un poco de paciencia. Básicamente el proceso consiste en llevar a ebullición la cáscara de naranja cinco veces, y después cocerla en un almíbar durante noventa minutos más o menos. Por último debemos dejarla secar veinticuatro horas sobre una rejilla. Las cantidades de ingredientes son variables pues