El babka es un pan dulce tipo brioche con forma de trenza y relleno de una crema de chocolate. Su creación se atribuye a cocineros polacos, y es uno de los dulces más representativos de la gastronomía judía en el este de Europa. A finales del siglo XIX una ola de emigrantes centroeuropeos llevó el babka a Estados Unidos, donde se convirtió en un básico en las panaderías judías. También es habitual rellenarlo con mantequilla y canela, y cubrirlo con una especie de crumble,
Conocido como panettone o pan dulce de Navidad este bollo es unos de los postres italianos más populares y consumidos en todo el mundo. Lo puedes encontrar durante todo el año en la mayoría de supermercados pero cuando más se consume es en Navidad. Es un bollo tipo brioche, por lo tanto se trata de una masa levada enriquecida con huevos y mantequilla. Se aromatiza con ralladura de limón, también puede ser lima, con ralladura de naranja, y vainilla natural. En el interior normalmente
Conocidos como Weikis o Doowaps, estos bollitos de leche con pepitas de chocolate los puedes encontrar en cualquier supermercado, pero mucho mejor si los preparamos en casa con ingredientes de calidad, como el aceite de oliva virgen extra, controlando la cantidad de azúcar, y sin aditivos ni ingredientes raros, ¿no te parece? Todos sabemos que la bollería industrial no es muy saludable y debemos evitarla, la buena noticia es que la mayoría de los bollos se pueden hacer en casa y con mejores resultados
Galletas de chocolate rellenas de Nutella
Con mucho sabor a chocolate, crujientes por fuera, tiernas por
La tarta bakewell es todo un clásico de la repostería
Crujientes por fuera, ligeros y suaves por dentro, los cruasanes
