bizcochos

Bica mantecada gallega

Tenía muchas ganas de probar esta bica mantecada gallega. Si me sigues desde hace tiempo, seguramente habrás leído más de una vez en mis publicaciones, que pocas cosas me gustan más que un bizcocho casero. El mundo de los bizcochos es inmenso y hay muchas recetas diferentes. Últimamente me ha dado por los bizcochos gallegos, o bicas como los llaman ellos. Hace poco compartí esta bica gallega, hoy esta bica mantecada, y me queda por probar la bica blanca de Laza que se hace

Tarta de albaricoques típica de Austria | Marillenkuchen

El albaricoque es una fruta que me gusta mucho y aprovechando que estamos en plena temporada he querido preparar una tarta de albaricoques. Se trata de un pastel típico en Austria llamado Marillenkuchen. Parece que el albaricoque está muy presente en los dulces austriacos. Su tarta más famosa, la tarta Sacher, se rellena de mermelada de albaricoque, aunque he de decir que yo suelo rellenarla con mermelada de fresa porque me encanta la combinación con el chocolate. Este pastel de albaricoques es muy sencillo,

Bizcocho de manzana en sartén

Los bizcochos caseros son de los dulces que más me gustan y he hecho muchísimos, pero siempre en el horno, hasta ahora, nunca había preparado un bizcocho de manzana en sartén. Ha quedado un bizcocho muy rico, tierno y jugoso, aunque a simple vista puede parecer una tortilla de patatas 🙂 En Youtube hay bastantes vídeos con recetas de este tipo, y desde que las vi me entraron unas ganas locas de hacerla. Me pareció un bizcocho muy sencillo, y práctico, si no te

Bizcocho de manzana y speculoos con crumble

La manzana es una fruta que da mucho juego en la cocina, queda riquísima en platos salados, como en esta receta de lombarda con manzana, pasas y piñones, o para preparar unas tostas de manzana y queso azul. Tampoco suele faltar en mis ensaladas de pasta y en muchas recetas más. En recetas dulces la tarta de manzana es una de las más conocidas, pero se pueden preparar una gran variedad de postres diferentes con esta fruta. El bizcocho de manzana es uno de

Bizcocho invertido de piña

Hoy comparto contigo un bizcocho invertido o volteado de piña, un bizcocho muy rico, húmedo y jugoso. El frescor de la piña junto con el dulzor del caramelo que se mezcla con el bizcocho, es una combinación exquisita. Lo primero que se hace para preparar este bizcocho es un caramelo de mantequilla que se reparte por la base del molde elegido, encima se colocan unas rodajas piña. Hay quien pone unas cerezas en almíbar en el agujero de la piña para darle un toque