aguacate

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

Una manera muy rica de introducir legumbres en nuestra dieta es con el hummus, una crema de garbanzos a la que se añade tahini (pasta de semillas de sésamo), ajo, zumo de limón, aceite de oliva y sal, además de algunas especias entre las que destaca el comino. La receta así, tal cual, ya es deliciosa y saludable, pero si además le añadimos aguacate, la convertimos en una bomba de nutrientes. En esta ocasión no he puesto tahini, simplemente he añadido unas semillas de

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Huevos rellenos de aguacate

Huevos rellenos de aguacate

Estos huevos rellenos de aguacate son ideales como aperitivo o entrante. Muy ricos y saludables, además de quedar muy vistosos, son muy sencillos y rápidos de preparar. El huevo es un ingrediente básico en la cocina con el que se pueden preparar muchas recetas, una de las más habituales son los huevos rellenos. Normalmente es un plato frío pero si te apetece preparar una versión caliente, no te pierdas estos huevos rellenos gratinados con bechamel y queso. Y ahora te dejo con el vídeo

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Mousse de chocolate fácil y saludable

Mousse de chocolate con aguacate

Como ya os habré dicho en alguna ocasión, aparte de sentir pasión por la repostería ( de ahí el nombre de mi blog), también siento pasión por la comida vegetariana y vegana. Últimamente incluso he estado viendo talleres de cocina crudivegana. Y es que es sorprendente las cosas tan ricas que se pueden hacer y que a mí por lo menos jamás se me hubieran ocurrido. Y una de esas cosas es esta mousse de chocolate con aguacate. Cuando la vi en el blog

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