Overnight oat

Resto de ingredientes:

– 1 taza de leche vegetal o animal al gusto (yo he utilizado de almendras)
– 1/2 taza de copos de avena
– 1 cda. de semillas de chía
– 1 cda. de semillas de sésamo
– 1 cda. de semillas de lino ( a mi me gusta triturarlas antes)

Elaboración:

Ponemos a calentar en un cazo 100 g de arándanos, el resto los dejamos para la decoración, junto con la panela o azúcar. Dejamos hasta que la panela se haya disuelto y se empiecen a deshacer los arándanos. Retiramos del fuego, batimos con batidora y colamos. Dejamos enfriar y reservamos.

En un tarro con tapa mezclamos la leche, junto con los copos de avena, y las semillas. Cerramos y dejamos en la nevera toda la noche.

A la mañana siguiente en el recipiente donde lo vayamos a consumir, vamos alternando capas de la mezcla de leche, avena y semillas, y salsa de arándanos. Decoramos con los arándanos que habíamos reservado.

OVERNIGHT OATS DE PIÑA Y COCO

Ingredientes:

– 1 taza de leche de coco
– 1/2 taza de copos de avena
– 1 cda. de sirope de agave
– 1 cda. de semillas de chía
– 1 cda. de semillas de sésamo
– 1 Rodaja de piña troceada
– 1 cda. de arándanos

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes menos la piña y los arándanos en un bote con tapa, mezclamos y guardamos durante toda la noche en la nevera.

A la mañana siguiente servimos junto con la fruta.

OVERNIGHT OATS DE CHOCOLATE CON CEREZAS Y GRANOLA CASERA

Ingredientes:

– 1 taza de leche al gusto
– 1/2 taza de copos de avena
– 1 cda. de sirope de agave
– 1 cda. de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cda. de semillas de chía
– 1 cda. de semillas de sésamo
– 1 taza de cerezas
– 2-3 cucharadas de mi granola casera

 Elaboración: 

Poner todos los ingredientes menos las cerezas y la granola en un bote con tapa, mezclar y dejar toda la noche en la nevera. 

A la mañana siguiente decorar con las cerezas y la granola.

Estas son las 3 recetas que más me gustan, pero como habrás podido comprobar con la base de los copos de avena y leche (también se puede añadir yogur griego y está muy rico), el resto de ingredientes son opcionales y a gusto del consumidor. Así que imaginación al poder!!

Y ahora que ya te he dejado las recetas, si te apetece te invito a que sigas leyendo para saber como conocí yo los overnight oats.

Fue una tarde muy agradable en la que aprendí varias recetas a cuál más rica. Y una de esas recetas fueron los overnight oats.

Todo perfecto, la organización, Auxi y las compañeras.

Aquí te dejo algunas fotos.

El taller fue en una tienda Miele. Lo que más me gustó es que el horno que utilizamos te manda un whatsapp para avisarte que ha terminado! Yo quiero uno así!!

Aquí algunos de los tipos de avena que tiene la marca Kölln (nos obsequiaron con algunos). Y también los overnight oats que preparó Auxi.

Fruta muy rica para las recetas.

 Aquí Auxi Ordóñez preparando unos de los overnight oats.

Y aquí Auxi y yo, feliz, con mi libro dedicado y firmado!!

Y eso que yo aquí todavía no sabía que en menos de un mes iba a conocer a Alma Obregón gracias a otro concurso, a la que sigo y admiro desde hace años. Pero eso te lo cuento en otro post, con alguna de las recetas que nos enseñó en la masterclass.