
Hoy os traigo una receta ideal para una cena, entrantes o aperitivos, croquetas de champiñones. A mi me encanta el champiñón, lo utilizo mucho en mis recetas, pero nunca había hecho croquetas de champiñón, hasta que un día me decidí a hacerlas, y están buenísimas. La verdad es que las croquetas admiten un sin fin de ingredientes y están deliciosas, también me gustan mucho las de zanahoria y cebolla, (otro día pondré la receta), son sencillas de hacer y además las puedes congelar y tenerlas listas para freírlas en cualquier momento. Y desde aquí aprovecho para decir que se animen en los sitios de tapas, restaurantes etc., a incluir en la carta, platos tan sencillos como este, apto para vegetarianos, pues a veces es complicado salir a tomar un pincho, para los que no comemos carne ni pescado.
He creado un vídeo con la receta para que puedas ver como se elaboran paso a paso, después tienes la receta escrita.
Ingredientes:
– 150 g de champiñón
– 1/2 cebolla (unos 60 g )
– 1 diente de ajo
– 50 g de harina
– 300 ml de leche
– 1 huevo
– pan rallado
– sal, pimienta negra y aceite de oliva
Elaboración:
Podéis acompañarlas con una ensalada, patatas fritas, o unas verduras a la plancha.
Esto es todo por hoy, y espero que os animéis a preparar croquetas vegetales, si no lo habéis hecho ya, porque están riquísimas igualmente.
Buen provecho!!
2 comentarios en “Croquetas de champiñón”
Me ha parecido muy interesante tu bloc voy a probar de hacer recetas de verdura y sin azucarmuchas gracias por compartir tus conoimientos un saludo
Muchas gracias Maria, me alegro muchísimo de que te guste mi blog, comentarios como el tuyo me animan a seguir compartiendo día a día con ilusión, un saludo