Croissants de queso

Croissants de queso

Solo necesitas tres ingredientes para preparar estos deliciosos croissants de queso, son ideales como aperitivo o acompañamiento.

Hacer croissants en casa es muy sencillo y dan mucho juego porque puedes prepararlos dulces, salados, rellenos…

El ingrediente principal que necesitas para hacer estos croissants de queso es masa de hojaldre, puedes comprarla en el supermercado, si no dispones de mucho tiempo, o hacerla en casa. En mi blog puedes ver cómo se hace un hojaldre rápido o exprés.

El segundo ingrediente, y también fundamental, es el queso, yo he utilizado queso gruyère pero puedes utilizar el que más te guste.

El huevo batido es opcional pero va a hacer que nuestros cruasanes queden más dorados.

Así de sencillo es preparar croissants de queso. Ni siquiera he puesto cantidades en los ingredientes porque no es necesario.

 

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre
  • Queso gruyère rallado (o cualquier otro queso a tu gusto)
  • Huevo batido

Elaboración

  1. Extiende la masa de hojaldre. Si es cuadrada córtala primero por la mitad, después en rectángulos, y por último corta cada rectángulo por la mitad en diagonal para formar triángulos. Puedes ver cómo se hace en el vídeo. Si la masa de hojaldre es redonda corta triángulos como si fuesen quesitos.
  2. Coge uno de los triángulos de masa de hojaldre y haz un pequeño corte en el centro de la base. Pon una cucharadita de queso rallado encima y enrolla. Si quieres puedes poner un poco más de queso rallado encima del cruasán.
  3. Forma de igual manera todos los cruasanes y ve dejándolos en una bandeja de horno con papel vegetal.
  4. Precalienta el horno a 200 º C.
  5. Pinta los cruasanes con huevo batido.
  6. Hornea  a 200 º C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Cruasanes

Croissant de queso

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