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Tallarines con salsa de setas

Tallarines con salsa de setas

Hoy vengo con una receta salada, que ya tocaba, unos tallarines con salsa de setas muy ricos y que preparo muy a menudo. Desde la vuelta de vacaciones de verano todas las recetas que he publicado han sido dulces, y aunque si me sigues desde hace tiempo sabrás que la repostería es mi pasión, también me gusta compartir recetas saladas de vez en cuando. Esta semana en vez de una receta voy a publicar dos, una dulce y otra salada. Y es que con

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Risotto de champiñones Portobello

Hoy vengo con una receta salada, risotto de champiñones Portobello. Esta forma de cocinar el arroz, típica italiana, me encanta. Quizás pienses que el risotto es difícil de preparar, pero yo creo que no es así. Simplemente, es un arroz que no puedes descuidar, debes estar pendiente de él constantemente. Y cuantos más risottos prepares mejor le vas a coger el punto. Vaya cosa que te acabo de decir… jaja, pues como pasa con todo, la práctica hace al maestro. Para mi gusto es

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Berenjenas rellenas de quinoa

Hoy vengo con una receta salada, berenjenas rellenas de quinoa. Ya tocaba, después de unas cuantas recetas dulces. Porque aunque mi pasión es la repostería, también me encanta preparar recetas, que demuestran que los vegetarianos no solo comemos lechuga, como piensan muchas personas. A menudo, cuando dices que eres vegetariana, lo primero que te dicen es «entonces tú solo comes verdura». Pues no, también como legumbres, pasta, arroz, y muchas cosas ricas más, además de mucha verdura, claro 🙂 La receta de hoy en

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Hogaza de pan casero

Parece que estos días de confinamiento a la gran mayoría de la población nos ha dado por hacer pan y repostería casera. Me he incluido en la gran mayoría de la población, aunque en mi caso la repostería casera está presente en mi vida siempre. Sin embargo, el pan lo preparo a menudo, pero no como ahora, que lo hago prácticamente a diario. Bueno, o mejor dicho, cuando tengo la suerte de encontrar harina y levadura en el supermercado, que se ha convertido en

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Tortilla de patatas rellena de pisto

La tortilla de patatas o tortilla española es una de las recetas más tradicionales y conocidas de nuestra gastronomía. Es habitual encontrarla prácticamente en todos los bares y restaurantes de nuestro país. ¡Quién no se ha tomado alguna vez un pincho o un bocadillo de tortilla! Tampoco suele faltar en celebraciones informales en nuestros hogares. En estos casos el problema es que hay que preparar varias tortillas para acertar con los gustos de todos. Para los que les gusta con cebolla, para los que

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