Gratinado de patatas y queso
La receta de hoy tiene como protagonista a la patata. Originaria de Perú, llegó a Europa tras la colonización de América. Y es curioso que en un principio no se consideraba un alimento apto para el consumo humano. ¡Quién lo iba a decir hoy en día! Qué es uno de los alimentos más consumidos. Saludable y muy nutritiva, se puede cocinar de muchas maneras diferentes, y todas con un resultado exquisito. Triunfa frita, en puré, a lo pobre, a la importancia, en tortilla…,