La receta de hoy son unos sencillos pero riquísimos huevos a la florentina. Un plato sano y nutritivo ideal para una cena o como plato único en una comida. Hace unos días mi amiga Concha publicó en su blog De Buena Mesa una receta de pollo a la florentina. Yo no sabía lo que era cocinar a la florentina, y gracias a ella descubrí que básicamente consiste en una cama de espinacas salteadas, cubiertas con bechamel con queso, y con el ingrediente que hayas

Últimamente me ha dado por preparar estos panecillos rellenos de queso, y es que están impresionantes. Recién horneados, crujientes, y con el queso fundido por dentro…, son un vicio, jaja. Confieso que me encanta el queso, y que a día de hoy después de muchos años siendo vegetariana no he podido renunciar a él como veo por la red que hacen otras personas vegetarianas. La verdad es que quizás no es que no pueda, es que no quiero. También preparo quesos veganos que me

Hoy vengo con una receta salada, que ya tocaba, unos tallarines con salsa de setas muy ricos y que preparo muy a menudo. Desde la vuelta de vacaciones de verano todas las recetas que he publicado han sido dulces, y aunque si me sigues desde hace tiempo sabrás que la repostería es mi pasión, también me gusta compartir recetas saladas de vez en cuando. Esta semana en vez de una receta voy a publicar dos, una dulce y otra salada. Y es que con

Hoy vengo con una receta salada, risotto de champiñones Portobello. Esta forma de cocinar el arroz, típica italiana, me encanta. Quizás pienses que el risotto es difícil de preparar, pero yo creo que no es así. Simplemente, es un arroz que no puedes descuidar, debes estar pendiente de él constantemente. Y cuantos más risottos prepares mejor le vas a coger el punto. Vaya cosa que te acabo de decir… jaja, pues como pasa con todo, la práctica hace al maestro. Para mi gusto es

Hoy vengo con una receta salada, berenjenas rellenas de quinoa. Ya tocaba, después de unas cuantas recetas dulces. Porque aunque mi pasión es la repostería, también me encanta preparar recetas, que demuestran que los vegetarianos no solo comemos lechuga, como piensan muchas personas. A menudo, cuando dices que eres vegetariana, lo primero que te dicen es «entonces tú solo comes verdura». Pues no, también como legumbres, pasta, arroz, y muchas cosas ricas más, además de mucha verdura, claro 🙂 La receta de hoy en