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Bagels caseros

Bagels caseros

Los bagels son estos panecillos redondos con un agujero en el centro muy consumidos en Estados Unidos, aunque parece que su origen está en Polonia. Normalmente se consumen rellenos a modo de bocadillo, y están riquísimos tanto con rellenos dulces como salados. La masa es sencilla de hacer, si no tienes batidora con ganchos amasadores no es problema porque se amasa bastante bien a mano. La peculiaridad de estos panecillos es que la masa se escalda en agua hirviendo durante unos segundos por cada

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Arroz tres delicias

Arroz tres delicias

La receta de hoy es un arroz tres delicias, bueno así es como lo llamamos en casa porque se asemeja al que suelen servir en los restaurantes chinos. Podríamos decir que es mi versión del arroz tres delicias. Es una receta muy sencilla y completa ya que además de llevar algunas verduras también lleva guisantes, estos pertenecen a la familia de las leguminosas y son una buena fuente de proteína vegetal. Además del huevo, un  alimento muy nutritivo y buena fuente de proteína también.

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Huevos gratinados

Huevos rellenos gratinados con bechamel y queso

Los huevos rellenos son todo un clásico que gustan a todos, por lo menos yo no conozco a nadie que no le gusten. Son muy fáciles de preparar y admiten un sinfín de rellenos diferentes. No sé si estarás de acuerdo conmigo, pero para mí la receta más tradicional es la de huevos rellenos de atún con tomate y cubiertos de mayonesa. Una receta fría muy consumida en cualquier época del año pero sobre todo en verano. Yo hoy te propongo una receta caliente

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Huevos a la florentina

Huevos a la florentina

La receta de hoy son unos sencillos pero riquísimos huevos a la florentina. Un plato sano y nutritivo ideal para una cena o como plato único en una comida. Hace unos días mi amiga Concha publicó en su blog De Buena Mesa una receta de pollo a la florentina. Yo no sabía lo que era cocinar a la florentina, y gracias a ella descubrí que básicamente consiste en una cama de espinacas salteadas, cubiertas con bechamel con queso, y con el ingrediente que hayas

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Pan relleno de queso

Panecillos rellenos de queso

Últimamente me ha dado por preparar estos panecillos rellenos de queso, y es que están impresionantes. Recién horneados, crujientes, y con el queso fundido por dentro…, son un vicio, jaja. Confieso que me encanta el queso, y que a día de hoy después de muchos años siendo vegetariana no he podido renunciar a él como veo por la red que hacen otras personas vegetarianas. La verdad es que quizás no es que no pueda, es que no quiero. También preparo quesos veganos que me

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