Recetas saladas

Canapés con blinis caseros

Los blinis son una especie de tortitas típicas de la cocina rusa, en formato pequeño son ideales para preparar canapés. Existen diferentes versiones por la red, unas un poco más elaboradas que otras. Aquí vas a ver cómo preparar la versión más fácil y rápida de blinis caseros. Se conservan bien durante varios días dentro de un recipiente con tapa, y son perfectos para preparar los canapés con antelación sin temor a que se pongan blandos, porque los blinis ya son muy tiernos. Seguro

Samosas de setas y avellanas al horno

Las samosas son una especie de empanadillas triangulares típicas de la cocina hindú. Se rellenan con vegetales o carne condimentados con especias, y se fríen, aunque también se pueden hacer en el horno. Se pueden servir acompañadas de salsa de yogur o chutney, aunque solas también están muy ricas. Son perfectas como aperitivo. La masa de las samosas se prepara con harina de maida, una harina de trigo del subcontinente indio, y el relleno más típico es a base de puré de patatas y

Pan de queso en sartén

Si te gusta el pan y el queso tanto como a mí seguro que la receta de hoy te va a encantar, pan relleno de queso sin horno, hecho en sartén y en muy pocos minutos, ¿qué te parece? Reconozco que las masas me vuelven loca y todas me parecen fáciles, pero de verdad que esta sí que lo es, no te preocupes si no tienes mucha experiencia porque este pan te va a quedar bien seguro. Cada vez como menos pan comprado, prácticamente

Rollos de pizza

La pizza gusta a casi todos, yo no conozco a nadie que no le guste, y no suele faltar en reuniones informales de familiares y amigos. Presentada en rollos o espirales es ideal como aperitivo o entrante. Aquí vas a ver cómo prepararlos desde cero, con masa de pizza casera. Yo suelo tener siempre masa de pizza casera congelada, normalmente preparo el doble de las cantidades que he puesto aquí y divido en tres partes, con una preparo una pizza grande y las otras

Patatas duquesa

Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas patatas duquesa son una guarnición muy rica y original. Originarias de la cocina francesa (pommes duchesse), se preparan a partir de un puré de patata conocido como puré duquesa, al que se añade yema de huevo. Para conseguir esta bonita presentación, el puré de patatas se pasa a una manga pastelera con boquilla rizada, como si fuéramos a decorar una tarta. También se pueden hacer bolas con las manos, aunque para mi gusto quedan más bonitas así.