Recetas saladas

Pastel de queso y berenjena

Pastel de queso y berenjena

La receta de hoy es un pastel salado, con dos tipos de queso, berenjena, tomates cherry y albahaca fresca, unos ingredientes que combinan muy bien y hacen que este pastel quede muy rico. Si te gustan este tipo de pasteles o tartas saladas tanto como a mí te recomiendo que pruebes esta quiche de puerros, o esta otra de calabacín, cebolla y tomate, dos de mis favoritas. Pero tengo alguna receta más publicada, al final te dejo los enlaces por si te interesa echarles

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Gozleme

Gözleme, pan turco relleno de espinacas y feta

El gözleme es un pan plano relleno, una especialidad de la comida callejera en Turquía. Admite muchos rellenos, pero uno de los más populares es el de espinacas y queso feta. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, está realmente rico. La masa de pan es muy básica, se puede hacer con o sin levadura, aunque a mí me gusta más como queda con ella. También es muy fácil de amasar a mano, así que no tienes que preocuparte si no tienes

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Batata rellena

Batata rellena de champiñones

Batata, boniato, camote, patata dulce (sweet potato), estos son algunos de los nombres por los que se conoce a este tubérculo tan otoñal, aunque solemos encontrarlo en el supermercado casi todos los meses del año. Es un alimento muy saludable y energético debido a su riqueza en hidratos de carbono. También destaca por su contenido en potasio, fibra, betacarotenos, vitamina A y C, vamos, que la batata es un alimento que no puede faltar en nuestra dieta. Además, la batata es muy versátil, y

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Pan pita

Pan de pita

El pan de pita es un pan redondo, plano y blandito, muy consumido en Oriente Medio. Seguro que lo has probado alguna vez, lo que no te imaginas es lo fácil que es de hacer en casa. Los ingredientes son muy sencillos, como los de la mayoría de panes. Esta receta, además de harina de trigo común, lleva una pequeña cantidad de harina de trigo integral, que siempre aporta más aroma y sabor. La masa es muy manejable y se puede hacer perfectamente a

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Pan bao casero

El pan bao es un panecillo asiático hecho al vapor. Un pan sin corteza, muy blanco, tierno y esponjoso. Su origen está en la gastronomía china, pero cuando se hizo más popular fue cuando se puso de moda el Gua Bao, o bocadillo taiwanés relleno de panceta de cerdo. Pero estos panecillos admiten casi cualquier tipo de relleno. Yo he hecho un salteado muy sencillo de cebolla, pimientos de colores y champiñones y han quedado riquísimos. Hacerlos en casa es muy fácil, los ingredientes

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