Entrantes y aperitivos

Croquetas de puerro zanahoria y parmesano

Croquetas de puerro, zanahoria y parmesano

Hoy vuelvo con otra receta de croquetas, esta vez son unas croquetas con puerro, zanahoria y queso parmesano. Quedan muy ricas, como todas las croquetas, y es que, a quién no le gustan unas croquetas caseras! Cuando te gusta tanto cocinar y compartir tus recetas en un blog, las personas de tu entorno y la familia, como en este caso, te sugieren recetas ricas para publicar, así da gusto 🙂 El mundo croqueta es inmenso,  admite tantos ingredientes que solo hay que dejar volar

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Patatas rellenas de roquefort

Patatas baby al horno rellenas de queso roquefort

La receta de hoy no puede ser más sencilla, patatas baby al horno rellenas de queso roquefort. Acostumbrada a preparar recetas muy largas y con muchas elaboraciones, sobre todo cuando se trata de algunas tartas o postres, me cuesta llamar a esto receta, jaja. Pero, son unas patatas que me encantan, y las preparo a menudo en casa a modo de aperitivo o entrante para compartir. Las patatas tardan bastante en asarse en el horno. Cuando preparo patatas rellenas de tamaño normal, no baby,

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Bolas de patata rellenas de queso

Bolitas de patata rellenas de queso

Las bolitas de patata rellenas de queso son un bocado delicioso, ideal como aperitivo, para compartir, o como acompañamiento o guarnición. Son muy fáciles de preparar y básicamente con dos ingredientes, patatas y queso. Yo nada más he añadido sal al puré de patata pero puedes añadir pimienta negra molida, o cualquier otra especia a tu gusto o incluso hierbas aromáticas. Darán un toque muy rico a las patatas. Los quesos que he utilizado son una mezcla de queso cheddar, y quesos de oveja.

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Croquetas caseras de queso azul

Hoy te traigo unas croquetas de queso azul acompañadas de mermelada de frambuesas. La mermelada es totalmente opcional, pero es que a mí, la combinación de queso y mermelada, me pierde!! Estos días de confinamiento me ha dado por las croquetas. Hace unos días actualicé las fotos de esta receta de croquetas de champiñones  que publiqué hace bastante tiempo, y además aproveché para grabar la receta en vídeo y subirla a mi canal de youtube. Las croquetas son una perfecta receta de aprovechamiento, pues admiten

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Canapés con obleas de empanadillas al horno

A estas alturas del año ya estamos todos pensando en las fiestas que tenemos a la vuelta de la esquina. Y una de las cosas que más nos preocupa es qué preparar de menú para todas las comidas y cenas que nos esperan. Si vas a mesa puesta eres afortunada, pero si tienes que celebrar en tu casa alguna de las comidas o cenas, tienes que intentar preparar cosas ricas, sin pasarte la mitad de las fiestas en la cocina. Casi todos los años

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