Entrantes y aperitivos

Galletas de queso

Galletas saladas de queso

Crujientes por fuera, tiernas por dentro, y con un delicioso sabor a parmesano, así son estas galletas saladas de queso. Son ideales para aperitivos y picoteo. Para tomarlas solas o como base para canapés. Hacerlas en casa es muy sencillo, la masa se hace en un momento con las manos, sin necesidad de utilizar ningún tipo de máquina. Además las puedes saborizar a tu gusto, yo he puesto un poco de tomillo seco pero puedes poner cualquier otra hierba seca o fresca, orégano, romero…

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cruasanes de queso

Croissants de queso

Solo necesitas tres ingredientes para preparar estos deliciosos croissants de queso, son ideales como aperitivo o acompañamiento. Hacer croissants en casa es muy sencillo y dan mucho juego porque puedes prepararlos dulces, salados, rellenos… El ingrediente principal que necesitas para hacer estos croissants de queso es masa de hojaldre, puedes comprarla en el supermercado, si no dispones de mucho tiempo, o hacerla en casa. En mi blog puedes ver cómo se hace un hojaldre rápido o exprés. El segundo ingrediente, y también fundamental, es

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Tomates cherry rellenos

Tomates cherry rellenos de queso con nueces

Hoy comparto contigo una idea de aperitivo superfácil y rica, unos tomates cherry rellenos de queso con nueces. A lo mejor no se te había ocurrido que un tomate cherry, con lo pequeño que es, se pudiera rellenar. Pues como ves, sí que se puede, y además son un bocado muy rico. En general, el queso combina muy bien con el tomate, puedes rellenar los tomates cherry con el queso que más te guste. Yo en esta ocasión he elegido queso Philadelphia y le

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Gougeres

Gougères

Los Gougères son unas bolitas de masa choux con queso, normalmente gruyère o comté, aunque puedes poner el queso que más te guste. Son ideales como aperitivo. Dicen que los gougères se crearon para que los catadores de vino de la región francesa de la Borgoña no se emborracharan. La masa  o pasta choux es muy versátil, sirve tanto para dulce como para salado. Es la masa que utilizamos para hacer profiteroles, lionesas o éclairs. Pero también es la misma que utilizamos para preparar

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Gozleme

Gözleme, pan turco relleno de espinacas y feta

El gözleme es un pan plano relleno, una especialidad de la comida callejera en Turquía. Admite muchos rellenos, pero uno de los más populares es el de espinacas y queso feta. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, está realmente rico. La masa de pan es muy básica, se puede hacer con o sin levadura, aunque a mí me gusta más como queda con ella. También es muy fácil de amasar a mano, así que no tienes que preocuparte si no tienes

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