Entrantes y aperitivos

Tartaletas de masa filo con manzana, puerro y roquefort

Las tartaletas saladas son ideales como aperitivo, hoy comparto contigo unas tartaletas de masa filo crujientes y deliciosas. Se acerca la Navidad, época de comidas y cenas con familiares y amigos, y a todos nos viene bien ideas nuevas para sorprender a nuestros invitados. Hoy en día encontramos en los supermercados una gran variedad de tostadas, tartaletas, volovanes…, para hacer canapés, viene muy bien para ahorrar algo de tiempo, pero si tienes la oportunidad de hacerlo en casa mejor. Las tartaletas se pueden hacer

Pastel vegetal con pan de molde

Los pasteles o tartas saladas frías son muy fáciles de hacer y quedan muy ricas. Hoy comparto contigo un pastel vegetal con pan de molde. Si estás pensando en un entrante sencillo y rico que puedas preparar con antelación, este pastel vegetal es perfecto, para cualquier celebración, o para cuando vuelvas del trabajo a casa. Tan solo necesitas un molde alargado tipo plum cake, o uno cuadrado si lo prefieres. Yo he utilizado un tupper de cristal, más abajo en la elaboración de la

Canapés para Navidad

Los canapés no suelen faltar en ningún menú festivo, se acerca la Navidad, así que seguro que te interesan estas cinco ideas de canapés, muy ricos, fáciles de hacer, y además vistosos. Son cinco canapés diferentes y variados para que haya para todos los gustos. No son recetas que tengas que seguir al pie de la letra, si hay algún ingrediente que no te gusta puedes cambiarlo por otro a tu gusto. Espero que te gusten mucho estas propuestas, al final te dejo algunas

Hummus de remolacha

El hummus de remolacha es una variante del hummus tradicional. Básicamente lleva los mismos ingredientes, a los que se añade remolacha cocida, que aporta sus propiedades tan beneficiosas para nuestra salud, además de un bonito color. Es ideal para aperitivos y picoteo, se puede servir acompañado de pan de pita, con unos bastones de hortalizas frescas, o con pasta choux a modo de bocaditos de hummus. La preparación no puede ser más sencilla, tan solo tenemos que triturar todos los ingredientes juntos. Puedes cocer

Muhammara o crema de pimientos y nueces

Las cremas o patés vegetales caseros son muy fáciles de hacer y están muy ricos, hoy comparto contigo una crema de pimientos rojos asados con nueces y melaza de granada, conocido como muhammara. Proviene de Siria, de la ciudad de Alepo, aunque parece que los libaneses también se atribuyen su origen. No tiene ninguna complicación, lo mejor es hacerla con pimientos rojos asados en casa, pero también puedes utilizar unos buenos pimientos asados comprados. La melaza de granada no se encuentra fácilmente en cualquier