Ensaladas

Pico de gallo con aguacate y papaya

Pico de gallo es como llaman en México a diferentes ensaladas hechas con verduras y frutas cortadas en cuadraditos. Son un acompañamiento habitual de muchos platos. Sus ingredientes principales son el tomate, la cebolla, el chile verde o serrano, la lima y el cilantro fresco. También se le puede añadir aguacate y fruta. Yo no le he puesto chile, porque no me gusta el picante, pero si he añadido aguacate y papaya. Videoreceta: Receta escrita: Ingredientes: – 1 tomate– 1/2 papaya– 1 aguacate– 1/2

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Ensalada de aguacate y remolacha con semillas de chía

Ya tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y con el calor a mi me apetecen muchísimo las ensaladas. Ademas vienen muy bien para la operación biquini ! Así es que hoy os traigo una de mis ensaladas preferidas. Fácil y rápida de hacer y con unos ingredientes con excelentes propiedades. Ingredientes: – 1 aguacate– 1 remolacha cocida– 6-8 tomates cherry– 1/2 pepino– 1/4 de cebolleta– 1 cucharada de semillas de chía– Sal, aceite de oliva y limón natural Elaboración: Pelamos, quitamos

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Peras envueltas en hojaldre con ensalada gourmet

Hola a tod@s !! Qué tal habéis comenzado la semana ? Seguro que bien. Yo la verdad es que solamente con ver el día tan soleado y bonito que hace ya me siento animada…, ya se que tiene que llover, pero si puede ser, que llueva por la noche, ji ji. Bueno que me enrollo, ahora vamos con la receta. Hoy os traigo una receta muy sencilla, muy rica, y súper vistosa. Con la que quedaréis fenomenal si tenéis invitados, o para una cena

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Ensalada de otoño en cesta de hojaldre

Con la llegada del otoño llega la temporada de setas, champiñones, y de la granada. La verdad es que aunque el otoño sea su temporada, las setas y champiñones los vemos todo el año. No pasa lo mismo con la granada (por los menos donde yo vivo), que solo la tenemos durante dos o tres meses. Así es que en estos meses, yo aprovecho a consumirlas todo lo que puedo, por sus estupendas propiedades nutritivas, y porque además me encantan !! En esta ocasión

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Tzatziki ( salsa de yogur griega )

Hoy os traigo una salsa que me encanta, muy fácil de hacer y muy rica. Se trata de una salsa cuyos principales ingredientes son el yogur y el pepino, y es tradicional en la cocina griega. Se puede servir como una salsa de acompañamiento o simplemente para untar en pan. Aunque la venden ya preparada os animo a que la hagáis vosotros porque  se prepara en un momento y merece la pena. Ingredientes: – 2 yogures griegos– 1 pepino pequeño– 1 diente de ajo–

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