Me encantan las ensaladas y las consumo durante todo el año, pero es verdad que cuando llega el calor mi dieta podría ser únicamente a base de ensaladas. Espero que si estás leyendo esto no seas de los que piensa que las ensaladas son aburridas. O a lo mejor estás aquí precisamente por eso. Si es así te invito a consultar el índice de recetas saladas que tienes más arriba, vas a encontrar una gran variedad. Con legumbres, con fruta, de pasta, con quinoa.

Hoy quiero compartir contigo esta receta de ensalada de alubias blancas, que es uno de mis platos favoritos en verano. Es una manera muy rica y fresquita de comer legumbres cuando hace calor. Y también de tomar alimentos crudos para beneficiarnos de todos sus nutrientes. Además es perfecta para dejarla preparada antes de ir a la playa, piscina…, porque cuando volvamos estará más rica aún, después de haber reposado en la nevera. Es una receta muy sencilla, lo puedes ver en el siguiente vídeo 🙂

La receta de hoy tiene como protagonista a la patata. Originaria de Perú, llegó a Europa tras la colonización de América. Y es curioso que en un principio no se consideraba un alimento apto para el consumo humano. ¡Quién lo iba a decir hoy en día! Qué es uno de los alimentos más consumidos.  Saludable y muy nutritiva, se puede cocinar de muchas maneras diferentes, y todas con un resultado exquisito. Triunfa frita, en puré, a lo pobre, a la importancia, en tortilla…, y

La receta de hoy es una ensalada de col kale y calabaza, una receta sencilla y muy rica con la que puedes incluir en tu dieta esta verdura que se ha puesto tan de moda. Y es que no es para menos, porque la col kale tiene unas propiedades excelentes para nuestra salud, tiene calcio, hierro, vitamina C y un alto valor proteico entre otras, lo que la convierten en un «superalimento» . Además ya la encontramos fácilmente en los supermercados, por lo que no

En el post de hoy no te traigo una receta, te traigo 10 recetas!! Todas de ensaladas diferentes, y es que en verano lo que más apetecen son ensaladas y gazpachos como éste de sandía, súper refrescante, o éste otro de remolacha, cualquiera de los dos cargados de vitaminas y muy saludables. Y si hablamos de dulces te aconsejo que no te pierdas éste recopilatorio de tartas sin horno, aunque la verdad ahora tendría que añadir alguna más. Pero volviendo a las ensaladas, a