Las tartas frías, sin horno, son uno de mis postres favoritos en verano, bueno, la verdad es que me parecen riquísimas todo el año. Lo que pasa es que cuando hace mucho calor no apetece mucho encender el horno, y entonces este tipo de tartas son perfectas. En esta ocasión he preparado una tarta de piña, además con trocitos de piña en el interior. Una tarta muy fácil y rápida, y con ingredientes muy sencillos. Si te gustan este tipo de tartas te invito a que

La tarta clafoutis es una de las tartas que llevaba en mi lista de recetas pendientes mucho tiempo. Así que, cuando fui a comprar hace unos días y vi las cerezas, automáticamente visualicé esta tarta en mi mente, era el momento de prepararla. La tarta clafoutis es una tarta de origen francés cuyo ingrediente principal son las cerezas, que tradicionalmente se incluyen enteras y con hueso. Yo creo que no debe de ser muy agradable comer un trozo de tarta y tener que estar

  Me encanta el queso en general, pero los postres con queso es que me pierden!! En concreto las tartas de queso son uno de mis postres favoritos, y si además llevan frutos rojos me parecen irresistibles. Así que te puedes imaginar lo que me gusta esta cheesecake con fresas, frambuesas y arándanos. Las tartas de queso que se preparan en horno están muy ricas, como esta cheesecake de chocolate blanco y frambuesas, pero las tartas de queso frías me parecen un postre ligero y

Me encantan las fresas, están ricas solas, con un poquito de azúcar o miel por encima, con zumo de naranja, con chocolate, y por supuesto con nata montada. Esta última es una de las combinaciones más clásicas y habituales, y en mi opinión, también de las más ricas. Así que aprovechando que estamos en plena temporada de fresas, he preparado una sencilla y rica tarta de nata con fresas. He preparado un bizcocho ligero, uno de los bizcochos más básicos que conozco, y con

El ponche segoviano es uno de los postres tradicionales más conocidos, y más ricos de Segovia. Se elabora con un bizcocho ligero, calado con un almíbar, relleno de crema pastelera, y cubierto con una fina capa de mazapán. Se decora espolvoreando azúcar glas por encima, donde se dibujan unas líneas formando rombos. Estas líneas hechas en el azúcar, se queman con una herramienta específica para ello. Si te fijas, como yo no tengo la herramienta necesaria para tostar el azúcar, he optado por rellenar