Tartas

Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa

Soy muy fan de la tarta de queso y he probado bastantes, todas muy ricas, pero ninguna con la textura tan ligera, suave y esponjosa como la de esta tarta de queso japonesa. Por algo es también conocida como tarta de queso japonesa souffle o algodón. Hace tiempo que se hizo viral y circulan por la red muchas recetas y vídeos de cómo hacer esta tarta. Como vas a ver a continuación es fácil, y si te animas a prepararla, que espero que sí,

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Tarta de queso la viña

Tarta de queso La Viña

Tarta de queso La Viña, también conocida como San Sebastián cheesecake. Tenía muchas ganas de probar esta tarta y qué mejor momento que ahora, que ha sido elegida mejor sabor del año 2021 en The New York Times. Si te gustan las tartas de queso seguramente habrás oído hablar de ella, pero por si acaso te diré que se trata de una tarta de queso que se hace en el restaurante La Viña de San Sebastián (España), con una superficie caramelizada debido a la

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Tronco de navidad

Tarta Tronco de Navidad

Hace tiempo que me apetecía preparar una tarta enrollada, y este tronco de Navidad ha sido la ocasión perfecta. Me ha encantado el resultado tanto visual como de sabor, está muy rica. Una tarta enrollada se prepara con una plancha de bizcocho, en este caso de chocolate, cubierta de una capa de crema, que posteriormente se corta en 2-3 partes iguales a lo largo para obtener varias tiras. A continuación se van enrollando las tiras uniendo todas para formar la tarta. Si quieres que

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Tarta de chocolate y Ferrero Rocher

Tarta de Ferrero Rocher y chocolate

Hay algunas recetas que por los ingredientes que llevan sabes que estarán ricas sí o sí, y esta es una de ellas, tarta de bombones Ferrero Rocher y chocolate. Una tarta para triunfar en cualquier celebración. La avellana es uno de mis frutos secos favoritos, y la combinación de avellanas con crema de chocolate me parece riquísima. Si además le añades unas capas de barquillo cubierto con más chocolate y avellanas troceadas, se convierte en algo irresistible para mí. Y eso es justo lo

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Tarta de naranja y merengue

Tarta de naranja y merengue

Esta tarta de naranja y merengue es una de mis favoritas, y estoy segura de que si la pruebas, se convertirá también en la tuya. Te cuento un poco de que está compuesta. Tienes que hacer varias elaboraciones, pero todas son sencillas. Lo primero es hacer el bizcocho. Es un bizcocho parecido al bizcocho ligero o bizcocho genovés, al igual que éste, no lleva ningún tipo de levadura química o impulsor, por lo tanto conseguiremos un bizcocho ligero y esponjoso, gracias al aire que

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Bica gallega

Bica gallega

La bica gallega es un bizcocho típico de Galicia, principalmente

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