Tartas

Tarta de chocolate, pera y pistachos

La receta de hoy es una tarta de chocolate y pera, una combinación de sabores que me encanta. Se compone de una base de masa sablé de chocolate, rellena de una deliciosa ganache o crema de… más chocolate 🙂 Vamos que si no te gusta el chocolate no sigas leyendo, jaja. Pero no todo va a ser chocolate, si te gusta la fruta, le vamos a poner unas rodajas de pera por encima, que le van a aportar frescor, y para terminar, vamos a

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Tarta de crepes con chocolate y nata

No sé cómo he tardado tanto en hacer esta tarta de crepes con chocolate y nata, porque nos ha encantado! Es una de las tartas que estaba en mi lista de recetas pendientes desde hace bastante tiempo. Siempre me ha parecido una tarta muy sencilla, con unos ingredientes muy básicos, pero con un resultado sorprendente, sobre todo el corte. La he visto muchas veces por internet, pero aquí en España nunca la he visto en pastelerías. Sin embargo, este verano hemos estado de vacaciones

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Tarta de mango sin horno

Con las tartas y los postres fríos me pasa igual que con las ensaladas, aunque las consumo durante todo el año, cuando llega el buen tiempo me apetecen muchísimo más. Además, este tipo de tartas me parecen un postre perfecto en celebraciones y reuniones donde se come más de la cuenta, porque son ligeras, fresquitas, y nada empalagosas. En concreto la de hoy es una tarta con mango, una de mis frutas favoritas. También lleva yogur griego y nata. El resultado, una tarta tipo mousse riquísima!

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Mini tartas de tiramisú

Confieso que el tiramisú nunca ha sido mi postre favorito. Aunque cuando lo prepara mi hermana, que le sale bastante bien por cierto, me lo como, y me gusta. Es un postre que no suelo pedir en un restaurante italiano, siempre me atrae más cualquier otro. Y es que yo creo que lo que me echa para atrás es saber que la versión original se elabora con huevo crudo. Es un poco absurdo, porque la mayonesa por ejemplo, también se prepara con huevo crudo,

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Tarta de la abuela con bizcochos de soletilla

Tarta de la abuela con bizcochos de soletilla

La tarta de la abuela o tarta de galletas, es todo un clásico dentro de la repostería tradicional que nos trae recuerdos de la infancia. Aunque me imagino que todos la conocéis, pero por si acaso, os diré que es una tarta muy sencilla de preparar, que se elabora alternando capas de galletas mojadas en leche, con crema pastelera en mi caso, aunque hay quien la prepara con natillas, flan… Y cubierta de chocolate. Pero yo hoy, aprovechando que había preparado bizcochos de soletilla, he

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