Si te gustan las tartas superligeras y esponjosas esta tarta de yogur griego te va a encantar. Es una tarta ideal como postre en cualquier celebración, donde solemos comer más de la cuenta, porque gracias a su textura y sabor, es una tarta muy ligera, nada pesada ni empalagosa. Me recuerda a esta tarta de queso japonesa conocida como tarta de queso suflé o algodón. El ingrediente principal de esta tarta es el yogur griego, te recomiendo que lo hagas en casa, es muy
La receta de hoy es todo un clásico de la repostería americana, Boston cream pie o pastel de crema de Boston. Aunque en su nombre aparezca la palabra pie, realmente es una tarta por capas (layer cake). Está compuesta por un bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto por ganache de chocolate. Son varias elaboraciones básicas de la repostería que combinan muy bien. El bizcocho es un sponge cake, también conocido como pound cake o cuatro cuartos. Sus ingredientes básicos son huevos, mantequilla, azúcar
Estas tartaletas son un postre muy rico, sencillo y vistoso con el que triunfarás seguro. Están compuestas por una base crujiente de masa quebrada, rellena de mermelada de fresa y un cremoso de chocolate. Para decorar, nata montada y fresas. Hace poco compartí contigo la receta de la masa quebrada azucarada, una receta básica que debes tener siempre a mano. La semana pasada publiqué una de las recetas que hice con ella, esta tarta de piña colada, una tarta riquísima. Y con las tartaletas
Llega el buen tiempo y lo que más apetece son postres fresquitos como esta tarta de piña colada. Con base de masa quebrada azucarada, rellena de piña caramelizada, y una suave mousse de coco, esta tarta es una delicia. La piña y el coco son dos sabores que combinan muy bien, si los mezclas con un poco de ron tienes un delicioso cóctel piña colada. De ahí el nombre de esta tarta, que aunque no lleva ron, sus principales ingredientes son la piña y
La masa o pasta quebrada, como su propio nombre indica, es una masa quebradiza, crujiente, friable, que se desmiga con facilidad. Se utiliza como base para tartas y tartaletas, dulces o saladas, y también para hacer galletas. Existen varios tipos de masa quebrada, todas parecidas, pero con alguna diferencia en sus ingredientes. En este post te explico cómo hacer una masa quebrada azucarada, por lo tanto para elaboraciones dulces, como esta tarta bakewell, todo un clásico de la repostería británica. También puedes hacer masa
Muffins de chocolate sin azúcar y sin huevo
Los muffins o magdalenas caseras son ideales para desayunos y
Batata, boniato, camote, patata dulce (sweet potato), estos son algunos
Si te gustan las tartas superligeras y esponjosas esta tarta
