Tartas

Tarta flor

Tarta flor con masa filo | Ruffle milk pie | Galatopita

Conocida como tarta flor, pastel de leche rizado, o galatopita entre otros, esta tarta de origen griego se hace con masa filo, lo que hace que quede extremadamente crujiente por fuera, y cremosa y jugosa por dentro gracias a la crema de relleno. Aunque al verla te parezca complicada, es una tarta muy fácil y rápida de hacer. Las láminas de masa filo se pliegan como si estuvieras haciendo un abanico de papel y se colocan unas alrededor de las otras. La crema es

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Tarta fina de manzana

Tarta fina de manzana navideña

Con las navidades a la vuelta de la esquina no pueden faltar las recetas navideñas en el blog, hoy comparto contigo una tarta fina de manzana con forma de árbol de Navidad. Si te gustan los postres con hojaldre, fáciles, rápidos de preparar y que además estén riquísimos, esta tarta te va a encantar. La plantilla para cortar el hojaldre con forma de árbol de Navidad la he preparado en un momento en una lámina de papel de horno (puedes verlo en el vídeo).

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Brownie

Brownie con masa de galleta

Hoy vengo con un postre delicioso, está compuesto por una base de brownie y una capa de masa de galleta encima cubierta de ganache de chocolate. La receta es de un canal de Youtube que sigo que se llama Cupcake Jemma. Es el canal de una pastelería de Londres y la verdad que hacen maravillas, si alguna vez estoy por allí, y la pandemia no lo impide, iré a probar alguna de las delicias que preparan. Como casi todos los negocios de hoy en

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Pavlova

Mini Pavlovas de limón y frutos rojos

Hoy te traigo un postre muy sencillo, riquísimo y además bonito, unas mini pavlovas de limón y frutos rojos. El sabor dulce del merengue y la nata montada contrastan con el toque ácido de la crema de limón y los frutos rojos y hacen que este postre sea totalmente irresistible. Este postre lleva el nombre de la bailarina rusa Anna Pávlova, pues parece ser que el chef del hotel donde se alojaba durante su estancia en Nueva Zelanda, lo creó para sorprenderla y lo

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Cheesecake de galletas lotus

Cheesecake de galletas Lotus sin horno

La cheesecake o tarta de queso sin horno es una de mis tartas favoritas, por lo fácil que es de preparar y porque la puedes hacer del sabor que más te guste, en este post comparto contigo una cheesecake de galletas Lotus. De origen belga, con una textura muy crujiente y sabor a caramelo, las galletas Lotus son una verdadera delicia. He leído en la página web de Lotus Biscoff que en Bélgica se convirtió en costumbre hacerse bocadillos de pan con galletas Lotus

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