Postres de cuchara

Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

La receta de hoy es una mousse de frutos rojos, un postre delicioso, ligero, fresco y además sin horno. Me encantan los frutos rojos frescos y suelo comprarlos a menudo, pero también suelo tener en el congelador alguna bolsa de arándanos o de mezcla de frutos rojos, que para este tipo de postres dan muy buen resultado. Esta mousse la he preparado con una mezcla de frutos rojos congelados aunque después he utilizado para decorar frambuesas frescas, que es lo que tenía en ese

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Crème brûlée

Crème brûlée | Versión sin horno

La crème brûlée, o crema quemada en español, es un postre tradicional de la repostería francesa bastante parecido a nuestra crema catalana. Básicamente se trata de una crema horneada al baño maría y con una capa de azúcar quemada en la superficie. Es un postre muy rico,  fácil y rápido de preparar, con unos ingredientes muy sencillos, pero es una receta que necesita bastante tiempo de horno. La buena noticia es que hoy te traigo una receta de crème brûlée sin horno que además

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Helado de mango

Todos los años por estas fechas me apetece publicar una receta de helado, así que hoy te traigo un helado de mango.  No tengo heladera, todos los veranos pienso en comprarla, pero no termino de estar convencida de si realmente me compensa tener otro cacharro más en la cocina. En casa solo comemos helados en verano, y el resto del año tendría que guardar la maquina, y eso es un problema, porque cada vez tengo menos sitio para guardar cosas. Además estoy contenta con

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Semifrío de chocolate

Hoy vengo con otro postre superfácil, rápido y con poquísimos ingredientes, un semifrío de chocolate. Un postre que te llevará muy pocos minutos preparar y por supuesto sin encender el horno, que con este calor se agradece. Eso sí, tiene que gustarte el chocolate 🙂 Los semifríos son postres que normalmente se congelan después de su elaboración, posteriormente se decoran y después se conservan en la nevera. Se consumen fríos pero no congelados, lo que los convierte en un postre ideal para cualquier época

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Flan de queso mascarpone

  Dicen que el origen del flan se remonta a siglos antes de Cristo, si lleva tanto tiempo entre nosotros por algo será, no crees? A mí incluso me trae recuerdos de mi infancia, era uno de los postres que más pedía en los restaurantes cuando íbamos a comer, también las natillas y el pudin. Es verdad que entonces los restaurantes no te ofrecían la variación de postres que hoy en día. O por lo menos a los que nos llevaban mis padres. Lo

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