Postres de cuchara

Flan de queso mascarpone

Dicen que el origen del flan se remonta a siglos antes de Cristo, si lleva tanto tiempo entre nosotros por algo será, no crees? A mí incluso me trae recuerdos de mi infancia, era uno de los postres que más pedía en los restaurantes cuando íbamos a comer, también las natillas y el pudin. Es verdad que entonces los restaurantes no te ofrecían la variación de postres que hoy en día. O por lo menos a los que nos llevaban mis padres. Lo

Mousse rápida de café

Esta mousse de café no puede ser más fácil y rápida de preparar. Tan sólo necesitas tres ingredientes y cinco minutos. Últimamente me apetecen mucho postres con café. Seguramente tendrá algo que ver que madrugo mucho, y es lo primero que necesito tomar nada más levantarme para no andar como un zombie por la vida jaja. Bromas aparte, los postres con café están muy ricos, uno de los más conocidos es el tiramisú, que debo de reconocer que antes no era uno de mis

Flan de queso con fresas | Postre sin horno

Llega el calor y apetecen postres más ligeros, fresquitos, y a ser posible que para prepararlos no haya que encender el horno. Y este flan de queso con fresas cumple todos esos requisitos. Cuando digo ligero no me refiero a que no engorde, me refiero a que es un postre menos pesado que una tarta cubierta y rellena de buttercream, por ejemplo. Con fruta, que siempre aporta frescor a los postres. En este caso he utilizado fresas naturales porque me parece que casan genial

Helado de chocolate y naranja casero y saludable

Hace unos días asistí a una masterclass online que realizó Venu Sanz, con el fin de presentarnos su curso online de helados veganos saludables.Fue una masterclass muy interesante, en la que Venu nos explicó los ingredientes que mejor resultado dan en la elaboración de este tipo de helados. Además nos dio dos recetas, una de helado de chocolate, y la otra de café. Yo he decidido probar primero con la receta de café, pero cambiando el café por cacao en polvo. El resultado, este

Arroz con leche y chocolate

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, junto con el flan de huevo casero y las natillas de chocolate y vainilla. No debemos olvidarnos que tenemos muchos postres tradicionales muy sencillos de preparar, y riquísimos. Lo que me gusta mucho es hacer versiones diferentes, y por supuesto si es posible, utilizar ingredientes saludables. Así que para mi versión de arroz con leche y chocolate, en vez de leche animal, he utilizado una bebida vegetal de arroz y coco, que me encanta.