Postres de cuchara

Yogur casero

Yogur griego casero

El yogur es un producto lácteo muy rico y saludable que se obtiene por la fermentación de la leche, si lo colamos para retirar la mayor parte del suero, se vuelve más espeso y cremoso, lo que conocemos como yogur griego. Si piensas que hacer yogur griego en casa es difícil estás equivocado, tan solo necesitas tres ingredientes muy sencillos, y no es necesario tener yogurtera. Lo que sí viene bien es un termómetro de cocina, aunque no es indispensable. El primer ingrediente que

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Limones helados

Limón helado

El limón helado es un postre muy rico y refrescante que no faltaba en los bares y restaurantes hace bastantes años. Seguro que a muchos de vosotros os trae buenos recuerdos, igual que a mí. Hoy en día ya no es así, pero lo bueno es que podemos hacerlo en casa muy fácilmente. Este postre tan veraniego consiste en un helado de limón que se presenta dentro del propio limón. El helado que he hecho es muy fácil y con muy pocos ingredientes, lo

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Flan napolitano

Flan napolitano

El flan napolitano es una variante del flan clásico que incorpora nata, queso crema y leche condensada a sus ingredientes. El resultado es un flan más denso, pero muy cremoso y con un sabor exquisito, de los más ricos que he probado. También es de los postres más fáciles de hacer. Primero tenemos que hacer un caramelo, y después, simplemente, batir todos los ingredientes juntos con una batidora. Como cualquier otro flan, el napolitano también se hace al baño maría, en el horno o

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Serradura portuguesa

Serradura portuguesa

No exagero cuando digo que la serradura portuguesa es uno de los postres más fáciles que he hecho. Tan solo se necesitan 3 ingredientes y lo tienes listo en 5 minutos. El postre consiste en alternar capas de galletas trituradas con una crema a base de nata y leche condensada. Lo ideal es servirlo en copas o vasos de cristal para que se vean las capas diferenciadas. Parece que el nombre de serradura viene de la palabra serrín en portugués, debido a la similitud

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Semifrío de turrón

Semifrío de turrón de Jijona

Este semifrío de turrón de Jijona es un postre ideal para Navidad, queda muy rico, no necesitas utilizar el horno, y además lo puedes hacer con antelación. Los semifríos son postres que se congelan, pero cuando los comes no tienes la sensación de estar comiendo un helado. Quedan muy suaves, gracias a la cantidad de aire que introducimos en la elaboración, con el batido de las yemas con el azúcar y el montado de las claras. Los postres con turrón están muy bien para

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