Postres de cuchara

Crème brûlée

Crème brûlée | Versión sin horno

La crème brûlée, o crema quemada en español, es un postre tradicional de la repostería francesa bastante parecido a nuestra crema catalana. Básicamente se trata de una crema horneada al baño maría y con una capa de azúcar quemada en la superficie. Es un postre muy rico,  fácil y rápido de preparar, con unos ingredientes muy sencillos, pero es una receta que necesita bastante tiempo de horno. La buena noticia es que hoy te traigo una receta de crème brûlée sin horno que además

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Helado de mango

Todos los años por estas fechas me apetece publicar una receta de helado, así que hoy te traigo un helado de mango.  No tengo heladera, todos los veranos pienso en comprarla, pero no termino de estar convencida de si realmente me compensa tener otro cacharro más en la cocina. En casa solo comemos helados en verano, y el resto del año tendría que guardar la maquina, y eso es un problema, porque cada vez tengo menos sitio para guardar cosas. Además estoy contenta con

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Semifrío de chocolate

Hoy vengo con otro postre superfácil, rápido y con poquísimos ingredientes, un semifrío de chocolate. Un postre que te llevará muy pocos minutos preparar y por supuesto sin encender el horno, que con este calor se agradece. Eso sí, tiene que gustarte el chocolate 🙂 Los semifríos son postres que normalmente se congelan después de su elaboración, posteriormente se decoran y después se conservan en la nevera. Se consumen fríos pero no congelados, lo que los convierte en un postre ideal para cualquier época

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Flan de queso mascarpone

  Dicen que el origen del flan se remonta a siglos antes de Cristo, si lleva tanto tiempo entre nosotros por algo será, no crees? A mí incluso me trae recuerdos de mi infancia, era uno de los postres que más pedía en los restaurantes cuando íbamos a comer, también las natillas y el pudin. Es verdad que entonces los restaurantes no te ofrecían la variación de postres que hoy en día. O por lo menos a los que nos llevaban mis padres. Lo

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Mousse rápida de café

Esta mousse de café no puede ser más fácil y rápida de preparar. Tan sólo necesitas tres ingredientes y cinco minutos. Últimamente me apetecen mucho postres con café. Seguramente tendrá algo que ver que madrugo mucho, y es lo primero que necesito tomar nada más levantarme para no andar como un zombie por la vida jaja. Bromas aparte, los postres con café están muy ricos, uno de los más conocidos es el tiramisú, que debo de reconocer que antes no era uno de mis

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