Recetas dulces

Crema pastelera sin huevo

Crema pastelera sin huevo

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, también es una de mis favoritas. Es una crema que se hace con yemas de huevo entre otros ingredientes, pero si no puedes comerlo, o no quieres, o simplemente te apetece probar recetas nuevas, hoy te traigo una crema pastelera sin huevo, muy rica y cremosa, que seguro te va a encantar. Es una receta muy sencilla que puedes utilizar igual que la crema pastelera tradicional, para rellenar tartas, eclairs, hojaldres, berlinas…,

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Helado casero

Polos de cerezas y chocolate

Con el verano a la vuelta de la esquina lo que más apetece son helados. Hoy inauguro la temporada con estos polos de cerezas y chocolate. Hacer helados en casa es fácil, la combinación de sabores que puedes hacer es inmensa, te permite escoger ingredientes saludables y para mí no es imprescindible comprar una heladera. Tenía muchas ganas de estrenar mi molde de polos tipo Magnum en tamaño mini, y tengo que decir que no puedo estar más contenta con el resultado. El tamaño

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Madeleines de chocolate

Las madeleines son unas magdalenas francesas con forma de concha. Muy fáciles de preparar, tienen un tamaño ideal para tomar acompañadas de un café después de comer o a la hora de la merienda. Se pueden hacer de diferentes sabores, yo las he preparado de chocolate. Estas magdalenas francesas destacan por la bonita forma que adquieren al hornearse en un molde especial, pero también por su sabor. Uno de los ingredientes que aportan un delicioso sabor a estos bizcochitos es la mantequilla y otro

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Flan japonés

Flan japonés

Cuando vi este flan japonés por la red y también en una revista de gastronomía, me pareció un postre muy original y supe que me iba a gustar seguro, así que automáticamente pasó a formar parte de mi larga lista de recetas pendientes. Se trata de un postre con tres sabores y texturas diferentes, una base de caramelo, una parte de flan y una parte de bizcocho. Por lo tanto tres elaboraciones pero todas ellas muy sencillas. Además si compras el caramelo líquido en

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Rizos de hojaldre rellenos de Nutella

La receta de hoy no puede ser más sencilla y a la vez rica, rizos de hojaldre rellenos de Nutella. La masa de hojaldre es uno de mis ingredientes favoritos tanto para postres como para recetas saladas, y es que queda bien con todo. Lo ideal es hacer hojaldre casero, pero aunque no es difícil, es un poco entretenido, así que siempre suelo tener en la nevera alguna plancha de hojaldre fresco comprado en el supermercado. Si no se te dan muy bien los

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