Los fartons son unos bollos finos y alargados con glasa por encima, muy tiernos y esponjosos. Fueron creados por la marca Polo en un municipio de Valencia, Alboraya, tierra de chufas y horchata. Y es que estos bollos nacieron para acompañar la horchata. A mí me parece una combinación perfecta, por eso hace unos días compartí contigo la receta de la horchata de chufa y hoy te traigo la de los fartons. Pero si no te gusta la horchata, no te preocupes, estos bollos
Rica, refrescante y saludable, así es la horchata de chufa valenciana, una bebida ideal para cualquier época del año, aunque a mí me recuerda al verano, a esas tardes-noches de terracita después de un día de playa, en la que te tomas una horchata bien fresquita o un helado. La horchata es una bebida vegetal que se elabora a base de chufas y agua. La chufa es un tubérculo comestible con muy buenas propiedades para nuestra salud, proviene de una planta conocida como juncia
El anpan es un panecillo dulce tradicional en Japón habitualmente relleno de anko (pasta dulce de judías azuki), aunque si lo prefieres puedes rellenarlos de crema de chocolate o lo que más te guste. Quedan unos bollitos muy tiernos, esponjosos y riquísimos. Te cuento un poquito de su historia. Con la llegada de la era Meiji en Japón y su consiguiente modernización, muchos samuráis perdieron su trabajo y fueron empleados en trabajos occidentales. Uno de estos samuráis, un joven llamado Yasubei Kimura abrió una
El 15 de mayo se celebra en Madrid la Fiesta de San Isidro, y uno de los dulces que no puede faltar son las rosquillas del Santo. Hay cuatro tipos de rosquillas, las tontas, las listas, de Santa Clara y francesas, todas parten de la misma masa pero con distintos acabados. Yo he hecho las tontas y las listas. Las tontas son las más simples, no llevan ningún tipo de decoración, de ahí su nombre. Las listas sin embargo, se bañan en un almíbar,
Cada día me gustan más los postres tradicionales, suelen ser muy fáciles de hacer y con ingredientes muy sencillos. Mi último descubrimiento han sido los bartolillos madrileños. Son una especie de empanadillas rellenas de crema pastelera y espolvoreadas con azúcar glas. ¡Cómo puede ser, que siendo madrileña, y tan golosa, no haya probado los bartolillos antes! No sabía lo que me estaba perdiendo hasta que el otro día los probé en la pastelería Viena Capellanes, me gustaron tanto, que empecé a buscar información sobre
Batata, boniato, camote, patata dulce (sweet potato), estos son algunos
Si te gustan las tartas superligeras y esponjosas esta tarta
Panna cotta de limón y arándanos
Si eres de los que te gustan los postres fáciles
