El alajú es un dulce típico de Cuenca que consiste en dos obleas rellenas de una masa a base de miel, almendras, y aroma de naranja. También se puede hacer con nueces o piñones. Es uno de esos postres tradicionales, antiguos, que se van perdiendo, y es una pena, porque normalmente son dulces muy fáciles, con ingredientes muy sencillos, y están muy ricos. Hace poco me fui a Alcalá de Henares a comprar sus famosas rosquillas para después hacerlas en casa, y esta vez
El pan de muerto es un bollo tipo brioche típico del Día de Muertos en México. De forma redonda, se decora con dos piezas alargadas que se colocan encima formando una cruz, estas representan los huesos de brazos y piernas, y la bola pequeña de arriba representa el cráneo. Recién sacado del horno se pinta con mantequilla fundida y se espolvorea con azúcar o una mezcla de azúcar y canela, también puede ser con semillas de sésamo. Me recuerda mucho al Roscón de Reyes,
Gracias a la cadena de cafeterías Starbucks podemos disfrutar de esta deliciosa bebida tan otoñal, el pumpkin spice latte, o lo que es lo mismo, un café de calabaza especiado. Tras el éxito de otras bebidas estacionales, en el año 2003 la compañía empezó a desarrollar el pumpkin spice latte. En otoño del mismo año la bebida salió a la venta en Vancouver y Washington D.C., y el éxito fue rotundo. Al año siguiente se comercializó en todo EE.UU. La compañía llegó a afirmar
Los babá al ron son unos bollitos muy esponjosos y jugosos gracias a que se bañan en un almíbar de ron hasta que están muy empapados. Tienen una forma parecida a un champiñón, aunque también se hacen con forma de corona. Se sirven solos o rellenos de alguna crema y frutas. Con nata montada y fresas han quedado muy ricos. Cuenta la Wikipedia que el babá es un pastel de origen polaco y ruso. Estanislao, rey de Polonia y conocido por su gusto por
Uno de los dulces más típicos de Alcalá de Henares son las rosquillas, hechas con hojaldre, bañadas en una crema de yema y cubiertas por un glaseado, una verdadera delicia. Tenía muchas ganas de hacer estas rosquillas, pero primero me apetecía comprar las originales, para después poder comparar con las caseras. Me encanta pasar el día en Alcalá de Henares, así que, allí que me fui. Alcalá de Henares se encuentra a 30 km. de Madrid capital, y es la única ciudad de la
La tarta bakewell es todo un clásico de la repostería
Crujientes por fuera, ligeros y suaves por dentro, los cruasanes
Los carquiñolis o carquinyolis son una especie de pan
