Otros dulces

Mini donuts sin azúcar al horno

Hoy te traigo una receta que me encanta! Unos mini donuts sin azúcar, con harina integral, y hechos en el horno. Esto significa que además de estar deliciosos son saludables! El edulcorante que he utilizado es xilitol, también llamado azúcar de abedul. Un edulcorante natural con un índice glucémico muy bajo, por lo que es apto para personas diabéticas. Tiene el mismo dulzor que el azúcar, pero bastantes menos calorías, lo cuál nos viene muy bien después de las vacaciones de verano. Pero también

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Rosquillas de pasta choux rellenas de chocolate

La pasta choux es una masa típica francesa, con unos ingredientes muy sencillos y fácil de preparar. Queda riquísima rellena, tanto en elaboraciones dulces como saladas. Si nunca te has animado a prepararla, este es el momento, pues te aseguro que te arrepentirás de no haberlo hecho antes. Rellena de chocolate, crema o nata, es ideal para llevar de postre a una reunión familiar. Perfecta para preparar unos canapés salados en una reunión de amigos. O para darte un capricho dulce un fin de

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Hojaldres rellenos de crema pastelera (Miguelitos)

Estos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera, conocidos como Miguelitos, son mi debilidad. Y además me recuerdan las vacaciones, porque siempre que vamos a nuestra casa de la playa pasamos por Albacete, que es la zona donde son típicos. Y nos encanta aprovechar para hacer un descanso, y de paso comprar una cajita de esta delicia. Me encanta el hojaldre tanto en recetas dulces como saladas. Se pueden preparar muchas recetas con él, todas deliciosas! Desde unas sencillas palmeritas de hojaldre, o si

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Turrón casero de chocolate crujiente sin azúcar

Tan solo necesitarás cinco minutos y tres ingredientes para preparar este delicioso turrón casero de chocolate sin azúcar.  Después tendrás que refrigerarlo hasta que solidifique, un par de horas aproximadamente, y listo!  Como pasa con todo lo casero, todo son ventajas, ingredientes de primera calidad y a tu gusto. Yo he utilizado chocolate sin azúcar, endulzado con stevia, de la marca Valor y con 70 % de cacao. A mi me encanta el chocolate con un alto porcentaje de cacao, pero reconozco que no

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Tartaletas de pastel de calabaza (pumpkin pie)

Pumpkin pie es el nombre de este postre tradicional de Estados Unidos. Su principal ingrediente es el puré de calabaza  junto con huevos, azúcar, nata y especias (canela, jengibre). Esta mezcla se vierte sobre una base de masa sablé o de masa quebrada, y se hornea. Originalmente dicen que se servía sobre la propia cáscara de la calabaza. Muy sencillo de preparar, lo que nos puede entretener un poco es hacer la base, que si no disponemos de mucho tiempo, podemos utilizar una masa

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