Otros dulces

Rizos de hojaldre rellenos de Nutella

La receta de hoy no puede ser más sencilla y a la vez rica, rizos de hojaldre rellenos de Nutella. La masa de hojaldre es uno de mis ingredientes favoritos tanto para postres como para recetas saladas, y es que queda bien con todo. Lo ideal es hacer hojaldre casero, pero aunque no es difícil, es un poco entretenido, así que siempre suelo tener en la nevera alguna plancha de hojaldre fresco comprado en el supermercado. Si no se te dan muy bien los

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Crema de limón | Lemon curd

La crema de limón es todo un clásico de la repostería inglesa, deliciosa como relleno para tartas como la lemon pie, muy rica también para untar en unos scones, los famosos panecillos británicos,  o para otros muchos postres que se te ocurran, con hojaldre, para rellenar bizcochos, magdalenas, buñuelos, eclairs… Es una crema muy fácil y rápida de preparar, y con unos ingredientes muy sencillos. Con un delicioso sabor dulce pero a la vez ácido del limón, y una textura muy cremosa que te

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Torrijas

Torrijas de tiramisú

El tiramisú es un postre que me encanta, así que me ha parecido que unas torrijas de tiramisú tenían que estar muy ricas, y no me equivocaba 🙂 Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina la red se llena de torrijas de todo tipo, desde las más tradicionales como estas torrijas de leche, también las hay de chocolate, con almíbar de naranja, rellenas, de vino…, y un sin fin de torrijas de todo tipo. Es un dulce que admite muchas variaciones

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Tortitas de avena y plátano

Hace unos días compartí mi primer reel en Instagram, y la receta que elegí fue estas tortitas de avena y plátano. Buscaba una receta sencilla, con pocos ingredientes, rápida y rica, y estas tortitas cumplen con creces todas las condiciones. Para ser mi primer reel no quedó tan mal, te animo a que le eches un vistazo a ver que te parece, y ya de paso me sigas en Instagram si es que todavía no lo haces, seguiré practicando para mejorar mis reels 🙂

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Crema de naranja

Crema de naranja

Esta crema de naranja (orange curd) me parece una de las más ricas para rellenar bizcochos. También es ideal para preparar un Orange pie, estas tartas con base de masa quebrada, crema y merengue. Yo creo que la más conocida es la Lemon pie pero, aunque el limón es unos de mis sabores favoritos en los postres, he de decir que en este tipo de cremas prefiero la de naranja. Dentro de poco publicaré mi versión de Orange pie. Es una crema muy sencilla,

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Panellets

Panellets

Los panellets son unos dulces típicos de la festividad de

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