Otros dulces

Panellets

Los panellets son unos dulces típicos de la festividad de Todos los Santos en Cataluña, la Comunidad Valenciana y Baleares. Son un bocado delicioso, sin gluten, y muy fáciles de hacer. Existen diferentes recetas y variedades, yo te traigo la receta que preparo con boniato, y aunque no es muy habitual, alguna vez los he preparado con calabaza asada y también quedan muy ricos. Hay quien los hace con patata. Los he cubierto de piñones y almendra en cubitos, también puedes cubrirlos con cualquier

Bollos de leche con pepitas de chocolate (Weikis o Doowaps caseros)

Conocidos como Weikis o Doowaps, estos bollitos de leche con pepitas de chocolate los puedes encontrar en cualquier supermercado, pero mucho mejor si los preparamos en casa con ingredientes de calidad, como el aceite de oliva virgen extra, controlando la cantidad de azúcar, y sin aditivos ni ingredientes raros, ¿no te parece? Todos sabemos que la bollería industrial no es muy saludable y debemos evitarla, la buena noticia es que la mayoría de los bollos se pueden hacer en casa y con mejores resultados

Arroz con leche de coco y mango | Postre tailandés

Hoy viajamos hasta Tailandia con este postre tan rico conocido como mango sticky rice, o lo que es lo mismo mango con arroz pegajoso. Este postre se prepara con arroz glutinoso que se cocina al vapor, se trata de un arroz que se vuelve bastante pegajoso una vez cocinado. Puedes encontrarlo en tiendas de alimentación asiáticas, y también online, pero yo he optado por sustituirlo por arroz para sushi que se encuentra fácilmente en la mayoría de supermercados. El arroz cocinado se mezcla con

Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, una receta imprescindible para los amantes del dulce, como yo. Se puede hacer de muchos sabores, en este post vas a ver como preparar una crema pastelera de chocolate. Ideal para rellenar bizcochos, hojaldre, berlinas, eclairs…, y muchos dulces más. Te recomiendo tener esta receta a mano porque te va a venir muy bien, al igual que la crema pastelera de vainilla, o esta versión de crema pastelera sin huevo. Esta

Polos de pistacho y chocolate blanco

La receta de hoy son unos polos de pistachos y chocolate blanco, unos helados muy ricos y sencillos de preparar. Si todavía no te has animado a preparar helados en casa porque crees que es difícil, que hay que tener heladera, o que no quedan tan cremosos, siento decirte que estas equivocada. Mi recomendación es que te hagas con un molde para polos a tu gusto, con los correspondientes palitos, y vas a ver que con unos ingredientes muy sencillos vas a poder