Otros dulces

Bocaditos de chocolate

Hoy os traigo una receta con pasta choux, yo no sabía que la masa de los profiteroles, o de los bocaditos de nata de toda la vida, se llama pasta choux, ni tampoco que es tan fácil de hacer. Esta vez los he rellenado con una crema pastelera de chocolate, y están buenísimos, pero tengo que hacerlos rellenos de nata montada e incluso ya estoy pensando en hacerlos en versión salada, porque la masa admite las dos opciones. La receta que yo he elegido

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Donuts caseros de chocolate

Es la primera vez que hago donuts… y os aseguro que no va a ser la última. Son muy fáciles de hacer y el sabor… no es igual que el de los que compramos en el supermercado, ¡¡ ES MEJOR !!, y además con la satisfacción que te da haberlos hecho tú y saber los ingredientes que lleva. Cada vez que hago una receta nueva y veo el resultado, estoy más convencida de que no hay nada como la repostería casera, bueno… la cocina

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Tartaletas con crema de limón y merengue

Tenía ganas de hacer estas tartaletas desde que las vi en el programa Cupcakes Maniacs que hacía Alma Obregón. La verdad es que es una receta  un poco entretenida, pero el resultado merece mucho la pena. Además, ahora que he aprendido a hacer la masa de estas tartaletas, estoy deseando hacer otras combinaciones de sabores, que tienen que estar buenísimas también.  Receta para 8-9 tartaletas individuales: Ingredientes para la masa de las tartaletas: – 125 g de harina– 65g de mantequilla muy fría en

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Costrada típica de Alcalá de Henares

La costrada es uno de mis postres favoritos, y de mi hermana también, que me pidió que hiciera una para su cumpleaños, y que pusiera la receta en el blog para aprender a hacerla ella. La verdad es que cuando la comía fuera de casa, nunca me paraba a pensar lo fácil que es de hacer y lo riquísima que sale, hasta que un día buscando por internet vi varias recetas y me decidí a hacerla. Y ahora pienso… ¡¡ por qué no se

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Conos de hojaldre rellenos de crema de chocolate

¡¡Cómo me gusta el hojaldre!!, tanto en recetas dulces, como en recetas saladas, está buenísimo. Yo lo compro fresco, en el supermercado, porque no me parece sencillo de hacer en casa. A lo mejor algún día me animo, pero de momento me parece muy práctico comprarlo ya hecho. Esta receta ya la había hecho en otras ocasiones, pero hoy es la primera vez que hago la crema pastelera con chocolate, y ha quedado espectacular. La verdad es que, en un pis pas, tienes preparado

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