La receta de hoy no puede ser mas sencilla, trufas heladas de chocolate. Un capricho dulce para tomar en cualquier momento, son un vicio! Para preparar estas trufas tan solo necesitas dos ingredientes, chocolate y leche de coco (la de lata). Yo en esta ocasión he elegido chocolate sin azúcares añadidos con un 70 % de cacao. Es una de las ventajas de hacer trufas en casa, que puedes elegir el chocolate que más te guste. En el caso de que quieras que tus

Las torrijas son uno de los dulces más tradicionales de Semana Santa. Las hay de muchos tipos, de leche, de naranja, de vino…, y hoy te traigo unas torrijas de chocolate. Este año vamos a vivir la Semana Santa más especial de nuestra vida, una Semana Santa en la que todos nuestros planes tienen que estar pensados para hacer dentro de casa, y a mí uno de los planes que más me gustan para quedarme en casa, es preparar unas ricas torrijas. Para hacer torrijas

Hace un par de semanas compartía contigo una receta de pan brioche muy fácil y rica, y te comentaba que había preparado con él unas torrijas con almíbar de naranja y fresas, que pronto compartiría contigo. No quería dejar pasar mucho tiempo para compartir contigo esta receta, porque estas torrijas están realmente ricas y me encantaría que las probases lo antes posible. He dudado si llamarlas torrijas o tostadas francesas, pero al final he decidido llamarlas torrijas ya que es como conocemos este dulce

La receta de hoy sirve tanto para preparar berlinas como donuts, de hecho las berlinas también son conocidas como donuts rellenos. Puedes rellenarlas de crema pastelera como yo, o simplemente con mermelada, crema de cacao con avellanas casera, o una ganache de chocolate. Al igual que los donuts caseros son un dulce ideal para desayunos o meriendas que nada tienen que ver con la bollería industrial tan poco recomendable. Dicen que el origen de las berlinas está en Alemania y que debido a la

El brioche es una especie de pan dulce de origen francés con una textura muy ligera y esponjosa. Se puede hacer de muchas formas, en bolitas individuales, en forma de trenza, o como lo he preparado yo, para hacer rebanadas y preparar unas ricas torrijas o tostadas francesas. Es una receta sencilla, prácticamente lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes y amasar. Si además utilizas una batidora con gancho, te facilita mucho el trabajo. Si por el contrario amasas a