Magdalenas y cupcakes

Cupcakes de coco con chocolate

Últimamente no he preparado cupcakes, así es que ya tenía ganas, y aprovechando que tenía coco rallado que me sobró de una receta salada que hice, pues he pensado en hacer éstos cupcakes, que vi hace algún tiempo en una revista. La receta original es con crema de queso, pero a mi me ha apetecido más ponerle una crema de mantequilla (buttercream), de chocolate. Espero que os guste. Receta: Ingredientes: – 125 g de mantequilla a temperatura ambiente– 240 g de azúcar blanco– 2

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Muffins de chocolate

  Llevaba tiempo pensando en hacer los típicos muffins de chocolate americanos, y después de buscar recetas por libros, internet ,etc. me decidí por ésta, que es del blog Objetivo: cupcake perfecto, de Alma Obregón, porque sus recetas siempre me salen bien, así que me fui a lo seguro. Tuve que adaptar la cantidad de chocolate negro a la que yo tenía ( que era una tableta de 200 g ), y poner un poco menos de chocolate blanco. Si queréis ver la receta

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Magdalenas con arándanos

El otro día haciendo la compra vi arándanos frescos, no es habitual para mí, pues donde yo vivo no suelen tenerlos. Lo que suelo comprar es el arándano rojo deshidratado, que sí lo tienen habitualmente, pero yo siempre prefiero los productos frescos. Además estaba bien de precio, así que cogí una bandeja de 125 g , y decidí hacer unas magdalenas con arándanos. Son ideales para un desayuno o una merienda acompañados de una vaso de leche, té o yogur. Espero que os guste.

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Cupcakes de brownie con nata montada y sirope de chocolate

Llevaba tiempo que no hacía brownie… y la verdad, es uno de mis dulces favoritos, así que he decidido hacer cupcakes de brownie, con nata montada por encima y un poco de sirope de chocolate. La receta que he utilizado es la misma que uso cuando hago brownie en un molde cuadrado, nada más que esta vez he puesto la masa en cápsulas de cupcakes. El brownie es muy fácil y rápido de hacer y queda buenísimo. Espero que os guste. Receta: Ingredientes para

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Cupcakes de violetas

Mayo es el mes de las flores. Pues qué mejor mes que éste, para hacer unos cupcakes de violetas. Estos caramelos típicos de Madrid saben a flores, si te gusta su sabor, te animo a que los hagas porque no te arrepentirás. Para ello necesitas pasta concentrada de sabor violeta, que podrás encontrar en tiendas de repostería, yo le he puesto una cucharadita, tanto en el bizcocho como en la crema, porque es la primera vez que los hago y no quería que el

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