Magdalenas y cupcakes

Magdalenas con arándanos

El otro día haciendo la compra vi arándanos frescos, no es habitual para mí, pues donde yo vivo no suelen tenerlos. Lo que suelo comprar es el arándano rojo deshidratado, que sí lo tienen habitualmente, pero yo siempre prefiero los productos frescos. Además estaba bien de precio, así que cogí una bandeja de 125 g , y decidí hacer unas magdalenas con arándanos. Son ideales para un desayuno o una merienda acompañados de una vaso de leche, té o yogur. Espero que os guste.

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Cupcakes de brownie con nata montada y sirope de chocolate

Llevaba tiempo que no hacía brownie… y la verdad, es uno de mis dulces favoritos, así que he decidido hacer cupcakes de brownie, con nata montada por encima y un poco de sirope de chocolate. La receta que he utilizado es la misma que uso cuando hago brownie en un molde cuadrado, nada más que esta vez he puesto la masa en cápsulas de cupcakes. El brownie es muy fácil y rápido de hacer y queda buenísimo. Espero que os guste. Receta: Ingredientes para

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Cupcakes de violetas

Mayo es el mes de las flores. Pues qué mejor mes que éste, para hacer unos cupcakes de violetas. Estos caramelos típicos de Madrid saben a flores, si te gusta su sabor, te animo a que los hagas porque no te arrepentirás. Para ello necesitas pasta concentrada de sabor violeta, que podrás encontrar en tiendas de repostería, yo le he puesto una cucharadita, tanto en el bizcocho como en la crema, porque es la primera vez que los hago y no quería que el

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Cupcakes sin azúcar de chocolate con nata montada

Este ha sido mi regalo del día de la madre. Tenía muchas ganas de hacer un bouquet de cupcakes y qué mejor ocasión que el día de la madre, y como mi madre no puede tomar azúcar pues tenía que ser de cupcakes sin azúcar. Así que, ya que había hecho muy recientemente, para el cumpleaños de mi hermana, unos cupcakes sin azúcar de naranja con crema de chocolate,(que salieron riquísimos por cierto) pues para variar un poco decidí hacer el bizcocho de chocolate

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Cupcakes sin azúcar de naranja con crema de chocolate

  El pasado fin de semana ha sido el cumpleaños de mi hermana, ella no puede tomar azúcar, y había prometido hacerle unos cupcakes sin azúcar, así que, qué mejor ocasión que el día de su cumpleaños, para sorprenderla con estos mini cupcakes de naranja con ganache de chocolate, aptos para diabéticos. La verdad es que quedaron deliciosos, y nadie diría que no llevaban nada de azúcar, y además los hice con aceite de oliva suave, por lo que quedaron unos cupcakes muy saludables.

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