Magdalenas y cupcakes

Mini magdalenas de chocolate

La de hoy es una de mis recetas favoritas de magdalenas de chocolate. Siempre que las preparo son un éxito, porque quedan tiernas y esponjosas. Si a esto le sumamos que se preparan en un momento y muy fácilmente, entenderás por qué es una de mis recetas preferidas. Suelo prepararlas en tamaño mini, aunque es un peligro, porque te comes la primera de un bocado y te apetece otra, y otra más, y nunca ves el momento de parar 🙂 Si las preparas en

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Muffins integrales de avena y té matcha

Hoy comparto contigo una receta que me encanta para desayunar o merendar, unos muffins integrales de avena y té matcha. Una delicia muy saludable y llena de nutrientes. Para empezar he utilizado harina integral, la cual nos va a aportar nutrientes y mucha fibra, fundamental para nuestro organismo, y nos va a saciar más. Y no penséis que por llevar harina integral quedan más secos y menos esponjosos. Mas abajo tenéis una foto en la que podéis ver como quedan por dentro. Otro de

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Cupcakes Ferrero

La receta de hoy es una versión de los bombones Ferrero Rocher en cupcake. ¡ Han quedado riquísimos! Bizcocho de chocolate con una avellana y crema de cacao por dentro, y cubierto de ganache de chocolate y almendra crocanti. Si tienes avellana crocanti mejor, pero la almendra también les va muy bien. Esta es una de esas recetas con las que triunfas seguro. Te dejo la receta en vídeo y a continuación escrita. Ingredientes: – 65 ml de aceite de girasol– 130 g de

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Magdalenas de chocolate y almendras

La semana pasada hice leche de almendras. Por cierto elaborar vuestra propia leche vegetal en casa, es una cosa que os recomiendo cien por cien. La podéis hacer de almendras, de avena, de arroz…, es muy fácil, están muy ricas y son muy saludables. Pero a lo que iba es, que la almendra que se utiliza para hacer la leche, se tritura junto con agua y se cuela. Por lo tanto posteriormente esa almendra se puede utilizar para hacer queso crudivegano, por ejemplo, que

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Cupcakes de Reyes

Ya solo quedan dos días para que vengan los reyes, habéis sido buenos ? Seguro que si y que os van a traer muchas cositas. Yo ya estoy pensando en el roscón y se me ha ocurrido que unos cupcakes con sabor a roscón de reyes tenían que estar buenos. Así es que he cogido los ingredientes más característicos del roscón, la esencia de azahar y la corteza de naranja y limón, y los he incluido en la masa de los cupcakes. Después los

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