Magdalenas y cupcakes

Madeleines de chocolate

Las madeleines son unas magdalenas francesas con forma de concha. Muy fáciles de preparar, tienen un tamaño ideal para tomar acompañadas de un café después de comer o a la hora de la merienda. Se pueden hacer de diferentes sabores, yo las he preparado de chocolate. Estas magdalenas francesas destacan por la bonita forma que adquieren al hornearse en un molde especial, pero también por su sabor. Uno de los ingredientes que aportan un delicioso sabor a estos bizcochitos es la mantequilla y otro

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Muffins de plátano

Muffins de plátano, chocolate y nueces

Me encantan los muffins o magdalenas caseras y las preparo a menudo, en esta ocasión he preparado unos muffins de plátano, chocolate y nueces muy ricos. A todos nos ha pasado alguna vez que se nos ha quedado algún plátano olvidado en el frutero, y cuando te das cuenta tiene un aspecto bastante feo. Normalmente la cáscara está bastante negra,  aunque esto no significa que se haya estropeado, a menudo cuando lo pelas el plátano está perfecto. Otras veces el plátano está bastante maduro

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Cupcakes de chocolate café y caramelo salado

Cupcakes de chocolate, café y caramelo salado

Me apetecía muchísimo preparar cupcakes, hace bastante tiempo que no los hacía, así que la receta de esta semana es… (redoble de tambores) jaja. ¡Cupcakes de chocolate y café con caramelo salado! Una combinación de sabores espectacular. Y no solo lo pienso yo, en casa opinan que son de los mejores que he preparado. Están compuestos por un bizcocho de chocolate y café, relleno con caramelo salado, y para decorar una crema de merengue suizo a la que también he añadido caramelo salado. Para

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Magdalenas de calabaza

Magdalenas de calabaza marmoladas

Uno de los alimentos estrella del otoño sin duda es la calabaza, a mí me encanta tanto en recetas dulces como saladas. Hoy te traigo una receta dulce, unos muffins de calabaza marmolados. Lo cierto es que en el supermercado hay calabaza durante todo el año, por lo menos la calabaza cacahuete que es la que yo compro. Ahora en otoño, y principalmente para la fiesta de Halloween, lo que encontramos por todas partes son calabazas terroríficas en un montón de versiones, comestibles y

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Magdalenas caseras tradicionales

La receta de hoy necesita poca presentación, solo con ver la imagen creo que es más que suficiente para saber que se trata de unas ricas magdalenas caseras tradicionales, las de siempre. Muy tiernas y esponjosas, ideales para desayunos y meriendas. En casa nos encantan las magdalenas y suelo prepararlas para desayunar, al igual que los bizcochos. Tengo varias recetas publicadas en el blog, como estas magdalenas de miel y limón,  o estas sin azúcar y rellenas de chocolate, incluso estas otras integrales de

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Popovers

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Los popovers son unos bollitos muy ligeros, dorados y crujientes

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