Magdalenas y cupcakes

Madeleines de limón

Madeleines de limón

Estas magdalenas de limón con forma de concha o madeleines francesas me tienen enamorada. Tiernas y esponjosas, bonitas, y con un tamaño de bocado perfecto. Cuando las pruebes y veas lo fáciles que son de preparar, seguro que tú también te enamoras. Con pocos ingredientes y muy sencillos, preparar la masa de estas magdalenas no te va a llevar más de diez minutos, y con otros diez o doce minutos en el horno están listas. Así que si quieres invitar a alguien a tomar

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Marquesas, magdalenas de alemdras

Marquesas de almendra, un dulce típico de Navidad

Con un delicioso sabor a almendras y limón estas marquesas o marquesitas no pueden faltar en vuestra bandeja de dulces esta Navidad. Preparar estos bizcochitos es realmente sencillo, con unos ingredientes muy parecidos a los del mazapán, quedan unas magdalenas muy tiernas y jugosas, a mí me recuerdan mucho a la tarta de Santiago, de hecho la receta es muy parecida. Se hornean en unas cápsulas cuadradas de un papel más fuerte que el de las cápsulas de magdalenas habitual. Aguantan bien el peso

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Madeleines de chocolate

Las madeleines son unas magdalenas francesas con forma de concha. Muy fáciles de preparar, tienen un tamaño ideal para tomar acompañadas de un café después de comer o a la hora de la merienda. Se pueden hacer de diferentes sabores, yo las he preparado de chocolate. Estas magdalenas francesas destacan por la bonita forma que adquieren al hornearse en un molde especial, pero también por su sabor. Uno de los ingredientes que aportan un delicioso sabor a estos bizcochitos es la mantequilla y otro

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Muffins de plátano

Muffins de plátano, chocolate y nueces

Me encantan los muffins o magdalenas caseras y las preparo a menudo, en esta ocasión he preparado unos muffins de plátano, chocolate y nueces muy ricos. A todos nos ha pasado alguna vez que se nos ha quedado algún plátano olvidado en el frutero, y cuando te das cuenta tiene un aspecto bastante feo. Normalmente la cáscara está bastante negra,  aunque esto no significa que se haya estropeado, a menudo cuando lo pelas el plátano está perfecto. Otras veces el plátano está bastante maduro

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Cupcakes de chocolate café y caramelo salado

Cupcakes de chocolate, café y caramelo salado

Me apetecía muchísimo preparar cupcakes, hace bastante tiempo que no los hacía, así que la receta de esta semana es… (redoble de tambores) jaja. ¡Cupcakes de chocolate y café con caramelo salado! Una combinación de sabores espectacular. Y no solo lo pienso yo, en casa opinan que son de los mejores que he preparado. Están compuestos por un bizcocho de chocolate y café, relleno con caramelo salado, y para decorar una crema de merengue suizo a la que también he añadido caramelo salado. Para

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