Hola a tod@s, hoy os traigo unas galletas de chocolate rellenas con una crema de queso con coco. La receta es de la página Gastronomía & Cía., aunque he cambiado el tipo de queso del relleno. No tenía mascarpone, que es el que lleva la receta original, y he utilizado queso Philadelphia light, y han quedado buenísimas. Quedan un tipo de galletas gorditas, como podéis ver en la foto, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Si no os gusta el coco podéis prescindir

Hola a tod@s… ya estoy de vuelta !! Después de unos días de vacaciones, vuelvo con las pilas bien cargadas, y con muchas ideas y ganas de seguir compartiendo con vosotr@s, mis recetas favoritas. Como sabéis, los que me seguís, iré alternando recetas dulces con recetas saladas, siempre intentando que sean lo más saludables posible, la verdad es que debería de inclinarme, durante un tiempo, por las recetas ligeras, para perder algún kilito, que es inevitable coger durante las vacaciones, pero es que no

Estas galletas son ideales para desayunar o para una merienda, son muy rápidas de hacer, llevan avena que es muy saludable, y además están buenísimas. La esencia de naranja se puede sustituir por ralladura de naranja pero la verdad es que yo use esencia, porque había comprado en el Lidl una oferta de esencias de cinco sabores diferentes, y me apetecía probarlas. Eché media ampolla y la verdad es que las dio un sabor espectacular. Os animo a que las hagáis, no os arrepentiréis !! Ingredientes