Tenía muchas ganas de hacer galletas de jengibre, estas galletas típicas navideñas quedan preciosas si las decoras con glasa, cosa que yo no hice, porque últimamente ando un poco estresada y a falta de tiempo. Si las haces un agujero con una pajita antes de hornear, las puedes colgar en el árbol, o ponerles mensajes, como yo. En la receta original se utiliza melaza, pero yo no tenía y las he hecho con sirope de arce, que me encanta, y han quedado riquísimas.  

Esta receta de galletas bolas de nieve, me la enseñó una profesora de inglés de mi hijo, que es de Estados Unidos, y que tuvo la genial idea de organizar algún taller de repostería gratuito, para las mamás de sus alumnos. En el que yo asistí, nos enseñó tres recetas de galletas, y esta es una de ellas. La verdad es que las tres quedaron buenísimas, pero he elegido las galletas bolas de nieve, por ser la más típica de navidad. Espero que os

Hola a tod@s, hoy os traigo unas galletas de chocolate rellenas con una crema de queso con coco. La receta es de la página Gastronomía & Cía., aunque he cambiado el tipo de queso del relleno. No tenía mascarpone, que es el que lleva la receta original, y he utilizado queso Philadelphia light, y han quedado buenísimas. Quedan un tipo de galletas gorditas, como podéis ver en la foto, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Si no os gusta el coco podéis prescindir

Hola a tod@s… ya estoy de vuelta !! Después de unos días de vacaciones, vuelvo con las pilas bien cargadas, y con muchas ideas y ganas de seguir compartiendo con vosotr@s, mis recetas favoritas. Como sabéis, los que me seguís, iré alternando recetas dulces con recetas saladas, siempre intentando que sean lo más saludables posible, la verdad es que debería de inclinarme, durante un tiempo, por las recetas ligeras, para perder algún kilito, que es inevitable coger durante las vacaciones, pero es que no