Galletas linzer rellenas de mermelada de frambuesa
Esta receta es una de las muchas que tenía pendientes desde hace bastante tiempo, y como me parecen unas galletas muy navideñas, he decidido hacerlas ahora que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Aunque son tan bonitas y están tan ricas que la verdad son perfectas para cualquier ocasión. Son la versión en galleta de la tarta Linzer, que debe su nombre a la ciudad austriaca de Linz, y que se elabora con ingredientes muy parecidos, una base de masa a