Galletas

Galletas de naranja y chocolate

Galletas de naranja y chocolate (Pim’s caseras)

Tenía muchas ganas de hacer estas galletas de naranja y chocolate, y es que además de ser una combinación de sabores que me encanta, estas galletas me recuerdan mucho a cuando vamos de viaje. Son las típicas que compramos en la tienda de la gasolinera para comer en el coche. Habitualmente no suelo comprar ningún tipo de dulce industrial en el supermercado, pero cuando estoy de vacaciones hago alguna excepción, y las galletas Pim’s es una de ellas. Aunque las llamen galletas, si las

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Alfajores

Alfajores de maicena

Tenía muchas ganas de hacer alfajores, con la cantidad de postres que he hecho hasta ahora, y me faltaba uno de los dulces argentinos más famosos. Existen diferentes versiones, pero yo he decidido empezar por los que a mi parecer son los más clásicos, los alfajores de maicena. Compuestos por dos galletas de textura tierna y suave, con relleno de dulce de leche en medio, a modo de sándwich, y el borde cubierto de coco rallado. Son fáciles y rápidos de hacer, sobre todo

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Moscovitas de Oviedo

Moscovitas, las pastas de almendra asturianas más famosas

Finas pastas de almendra marcona y nata, bañadas con una cobertura de chocolate, más un ingrediente secreto. Resumiendo, así es como definen en la página web de la confitería Rialto a estas deliciosas galletas llamadas moscovitas. La receta original solo la conocen los creadores, pero la versión casera también queda riquísima. Yo conocí las moscovitas gracias a que le regalaron una caja a mi marido en el trabajo. Desde entonces estaba en mi lista de recetas pendientes, lo que no me imaginaba es que

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Amaretti

Amaretti | Galletas de almendra italianas

Los Amaretti son unas galletas típicas de Italia ideales para acompañar el té o el café después de comer o a media tarde. Su principal ingrediente es la almendra, he leído que antiguamente se hacían con almendras amargas. Algunas recetas utilizan almendras enteras, pero hay que blanquearlas para quitarles la piel, tostarlas, y después triturarlas. Hoy en día es muy fácil encontrar almendra molida en cualquier supermercado así que yo he preferido comprarla. Existen dos versiones tradicionales de estas galletas, los amaretti crujientes y

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Galletas de nutella

Galletas de Nutella (Nutellotti)

La receta de hoy no puede ser más fácil, se trata de unas galletas de Nutella o Nutellotti, un bocado delicioso para los fans de la famosa crema de cacao con avellanas. Para prepararlas solo necesitas tres ingredientes y cinco minutos. Puedes hacerlas con Nutella o con tu crema de cacao favorita. Yo las he hecho con Nutella o Nocilla casera, aprovechando que la había preparado para grabar la receta en un vídeo corto (shorts), para mi canal de Youtube. Quedan unas galletas tiernas,

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