Bizcochos

Dorayaki, el dulce favorito de Doraemon

Los dorayakis son unos dulces japoneses famosos por ser la comida favorita de Doraemon, el gato cósmico. Consiste en dos bizcochos redondos, una especie de tortitas a modo de sándwich, rellenos tradicionalmente de una pasta dulce de judías llamada anko, más abajo te dejo el enlace a la receta, es muy sencillo de preparar. Aunque si lo prefieres puedes rellenarlos con Nutella, mermelada, crema pastelera…, con cualquier crema están deliciosos. Quedan muy esponjosos y ligeros, son ideales a cualquier hora, pero sobre todo me

Bizcocho de manzana en sartén

Los bizcochos caseros son de los dulces que más me gustan y he hecho muchísimos, pero siempre en el horno, hasta ahora, nunca había preparado un bizcocho de manzana en sartén. Ha quedado un bizcocho muy rico, tierno y jugoso, aunque a simple vista puede parecer una tortilla de patatas 🙂 En Youtube hay bastantes vídeos con recetas de este tipo, y desde que las vi me entraron unas ganas locas de hacerla. Me pareció un bizcocho muy sencillo, y práctico, si no te

Bizcocho de mandarina y nata montada

Aprovechando que estamos en temporada de mandarinas he hecho un bizcocho con ellas, lo he cubierto con nata montada y he decorado con mandarina fresca. La peculiaridad de este bizcocho es que lleva en el interior las mandarinas enteras. Siempre que lo veía por la red me llamaba mucho la atención y tenía ganas de hacerlo. He de decir que el corte del bizcocho queda muy curioso, pero la realidad es que a la hora de comerlo no es muy práctico encontrarte las mandarinas

Panettone con pepitas de chocolate

Conocido como panettone o pan dulce de Navidad este bollo es unos de los postres italianos más populares y consumidos en todo el mundo. Lo puedes encontrar durante todo el año en la mayoría de supermercados pero cuando más se consume es en Navidad. Es un bollo tipo brioche, por lo tanto se trata de una masa levada enriquecida con huevos y mantequilla. Se aromatiza con ralladura de limón, también puede ser lima, con ralladura de naranja, y vainilla natural. En el interior normalmente

Bizcocho de manzana y speculoos con crumble

La manzana es una fruta que da mucho juego en la cocina, queda riquísima en platos salados, como en esta receta de lombarda con manzana, pasas y piñones, o para preparar unas tostas de manzana y queso azul. Tampoco suele faltar en mis ensaladas de pasta y en muchas recetas más. En recetas dulces la tarta de manzana es una de las más conocidas, pero se pueden preparar una gran variedad de postres diferentes con esta fruta. El bizcocho de manzana es uno de