Bizcochos

Bizcocho mágico

Bizcocho mágico o pastel inteligente

La repostería no deja de sorprenderme, y es que es increíble como prácticamente con los mismos ingredientes se pueden conseguir tantas elaboraciones distintas. Y más sorprendente es aún cuando con una sola masa se consigue un bizcocho con tres texturas diferentes, de ahí su nombre, bizcocho mágico o pastel inteligente. La capa de abajo se parece a un pudin, la intermedia es más parecida a un flan, y la capa superior es un bizcocho muy esponjoso. Si no conoces o no has probado nunca este

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Plum cake con fruta escarchada

La receta de hoy necesita poca presentación, y es que yo creo que todos sabemos lo que es un plum cake. Y si no lo conocías, por la foto te habrás dado cuenta de que se trata de un bizcocho. También conocido como budín inglés, es un bizcocho muy sencillo al que se añaden frutas confitadas o frescas, frutos secos, especias…, aunque si no te gustan estos ingredientes los puedes sustituir por pepitas de chocolate. Es un bizcocho muy rico para una sobremesa, desayuno

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Bizcocho de naranja y mascarpone

Bizcocho de naranja y mascarpone

Tenía muchas ganas de preparar un bizcocho de naranja y queso mascarpone, siempre que los veo por la red me atraen mucho, me parece que tienen que estar riquísimos, y yo solita me creo una necesidad de probarlo que no se me va de la cabeza hasta que lo hago. Creo que no soy la única a la que le pasa esto, a menudo veo en comentarios de publicaciones de comida «me acabas de crear una necesidad». Así pasa, cuando te gusta cocinar, vas

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Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado

Hoy traigo otro bizcocho más para la colección, y es que no será por recetas de bizcochos en el blog, pero es que me encantan. El de hoy es un bizcocho marmolado, todo un clásico dentro del mundo de los bizcochos. Un bizcocho muy rico y con un corte muy llamativo por la mezcla de colores. Además nunca sale un bizcocho igual que otro, aunque sigas el mismo sistema para hacer el marmolado. Así que es una sorpresa cuando cortas la primera rebanada. Bueno,

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Bizcocho de naranja sin gluten

  La receta de hoy es un bizcocho de naranja, un bizcocho con harina de maíz y almendra molida, por lo tanto apto para personas con intolerancia al gluten. Yo no lo soy,  pero te lo recomiendo porque está riquísimo! Todo empezó por un paquete de polenta que compré hace tiempo, hice una receta salada con ella, y la verdad no me convenció mucho. Desde entonces el paquete de polenta se quedó en el fondo de un armario.    Un día viendo la tele,

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