Bizcochos

Mug cake de zanahoria

Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema en taza

Hacía tiempo que no preparaba un mug cake o pastel en taza, con lo ricos que están y lo socorridos que son cuando te apetece algo dulce, rico y que se prepare en cinco minutos. He elegido para esta ocasión un pastel de zanahoria con glaseado de queso crema ya que es una de mis tartas favoritas, y poder tenerlo listo y en formato individual en un momento, es una gozada. No puede ser más sencillo de preparar, simplemente hay que mezclar los ingredientes

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Phoskitos caseros

Los Phoskitos son uno de los bollos más conocidos y que a muchos nos traen recuerdos de la infancia. También los bollycao, los tigretones, la pantera rosa, que es uno de mis favoritos. Todos ellos bollos industriales sí, pero he de reconocer que me encantaba comerlos en el recreo del colegio, hay quien los llama los pastelitos de la E.G.B. Hoy en día intento comprar las menos cosas industriales posibles y ni se me ocurre comprar Phoskitos en el supermercado, sobre todo con lo

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Red velvet cheesecake

Bizcocho red velvet cheesecake

El bizcocho red velvet es uno de mis favoritos y me declaro fan incondicional de la cheesecake, así que no tenía ninguna duda de que este postre me iba a encantar. Está compuesto por una capa de bizcocho red velvet y una capa de cheesecake encima, una combinación de colores y sabores que no dejan indiferente a nadie. Si además lo cortas en porciones con forma de corazón tendrás un bonito y delicioso dulce para celebrar San Valentín. Si te apetece ver otros postres

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Bizcocho mágico

Bizcocho mágico o pastel inteligente

La repostería no deja de sorprenderme, y es que es increíble como prácticamente con los mismos ingredientes se pueden conseguir tantas elaboraciones distintas. Y más sorprendente es aún cuando con una sola masa se consigue un bizcocho con tres texturas diferentes, de ahí su nombre, bizcocho mágico o pastel inteligente. La capa de abajo se parece a un pudin, la intermedia es más parecida a un flan, y la capa superior es un bizcocho muy esponjoso. Si no conoces o no has probado nunca este

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Plum cake con fruta escarchada

La receta de hoy necesita poca presentación, y es que yo creo que todos sabemos lo que es un plum cake. Y si no lo conocías, por la foto te habrás dado cuenta de que se trata de un bizcocho. También conocido como budín inglés, es un bizcocho muy sencillo al que se añaden frutas confitadas o frescas, frutos secos, especias…, aunque si no te gustan estos ingredientes los puedes sustituir por pepitas de chocolate. Es un bizcocho muy rico para una sobremesa, desayuno

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